У водки чистый, прозрачный цвет.

Водка обладает чистым, мягким, свежим вкусом и долгим, стойким послевкусием.

Водка имеет характерный водочный аромат с пьянящими нотами кедра.

Водку рекомендуется подавать охлажденной в качестве аперитива, а также в паре с закусками, горячими мясными и рыбными блюдами уральской кухни.

"Baikal" Black Light производится по особым технологиям из исключительно натуральных продуктов. В ней отсутствуют какие-либо красители, вкусовые добавки и ГМО. Перед тем, как задействовать в приготовлении водки воду из озера, ее бережно охлаждают и превращают в лед. После этого лед тает, полученную талую воду соединяют со спиртом наивысшей категории "Альфа". Особую уникальность водке придают ароматные спирты кедровых орехов и почек сосны. Так появляется на свет водка класса супер-премиум "Байкал" Блэк Лайт. Бутылки для водки и настоек "Байкал" производятся на стекольных заводах в Великобритании, а их дизайн разработан агентством Claessens International. Вода для водки "Байкал" добывается на глубине 500 метров, куда уже не доходят солнечные лучи, поэтому в воде нет водорослей и прочих организмов. При производстве вода проходит дополнительную очистку ультрафиолетом и озоном, после чего доставляется на завод-производитель. "Байкал" — первая в России водка, получившая отметку Organic. До ее появления поклонники экологических продуктов имели возможность покупать только импортный органический алкоголь. В составе органической водки нет вредных веществ, а только компоненты, которые выращивались с соблюдением всех правил экологичности: в чистом грунте, с применением натуральных удобрений. В таком продукте отсутствуют консерванты, красители и усилители вкуса.

Алкогольная Производственная Компания (АПК) была основана в 1991 году и свыше 25 лет успешно работает на российском рынке. Сегодня компания входит в "ТОП 5" крупнейших производителей алкоголя в России. В 2005-2006 годах компанией была произведена широкомасштабная реконструкция производственных мощностей, построены и введены в эксплуатацию четыре новых объекта. Были закуплены и установлены четыре современные технологические линии для производства водки, оборудование для производства коньячных, винных и слабоалкогольных напитков. Производственно-техническая лаборатория обеспечена новейшим импортным оборудованием, а новый цех водоподготовки оснащен импортной фильтрационной водоочистительной станцией. Кроме крепких напитков под брендами "Байкал" и "Славянская коллекция", компания выпускает многие другие контрактные продукты, в том числе — водку и настойки бренда "Стужа".