Контакты
+7 499 110-78-08
Обратный звонок
пн-сб – 10:00-21:00
вс – выходной

Vola Vole – один из брендов кооператива Cantina Orsogna. Особенность производства вин Вола Воле заключается в использовании в процессе ферментации дрожжей, полученных из пыльцы растений-медоносов.

Кантине Орсонья - крупнейшее в мире сообщество виноградарей, производящих органические вина и биодинамические вина. Виноградники кооператива Орсонья расположены в природном заповеднике региона Абруццо на высоте 440 м, в 16 км от Адриатического моря и 16 км от горного массива Майелла.

Кооператив Cantina Orsogna ставит задачей улучшать плодородие почв на виноградниках, контролировать вредителей с помощью биологических методов, улучшать качество воздуха и воды, поддерживать биологическое разнообразие и высаживать типичные для местности растения-медоносы.

Помимо органического сертификата, эти усилия по защите биодиверсификации подтверждены международным стандартом Biodiversity Friend. Вино кооператива сертифицировано как веганское. В процессе производства не используются вещества животного происхождения.

Арт.: 12021
Моя заметка
Игристое вино Вола Воле, Пассерина Спуманте Брют 0,75 л
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Наименование: Cantina Orsogna
Цвет: Белое
Сахар: Брют
Виноград: Пассерина
0,75 л
Цена
1,813 ₽
В корзину

Описание

Vola Vole, Passerina Sprumante Brut – игристое вино с тонким перляжем, блестящего соломенного цвета. Аромат раскрывается хрустящей хлебной корочкой, с нотками белой смородины и оттенками благоухающих белых цветов. Вкус пикантный, свежий и с устойчивым ароматическим оттенком, типичным для сорта винограда Пассерина.

Игристое вино Вола Воле, Пассерина Спуманте Брют выдерживается в чанах под давлением на тонком осадке. Вино имеет приятные элегантные пузырьки, первичные и вторичные ароматы, резвившиеся в процессе выдержки на дрожжевом осадке.

Арт.: 12015
Моя заметка
Вино Вола Воле, Монтепульчано д'Абруццо DOP 0,75 л
Тип: Вино
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Наименование: Cantina Orsogna
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Виноград: Монтепульчано
0,75 л
Цена
1,688 ₽
В корзину

Описание

Vola Vole, Montepulciano d'Abruzzo – вино насыщенного рубиново-красного цвета с легкими пурпурными тонами, с возрастом приобретающий гранатовый оттенок.

Аромат интенсивный, эфирный с оттенками красных фруктов и специй. Вкус полнотелый, сухой, гармоничный, с хорошей структурой и мягкими таниннами.

Красное вино Монтепульчано д'Абруццо рекомендуется употреблять с вареным, тушеным, жареным мясом птицы и выдержанными сырами.

Вино Вола Воле, Монтепульчано д'Абруццо собирают вручную в первой декаде октября. Виноград после мягкого удаления гребней подвергается 14-дневной мацерации. В этот период вино также завершает спиртовое брожение при температуре не выше 20°С, после чего переносится в баррики, где завершается яблочно-молочное брожение, затем 6 месяцев выдерживается в деревянной бочке и еще несколько месяцев в бутылке.

Монтепульчано — виноград из центральной Италии, области между Марке и Абруццо. В подтверждение этому есть несколько документов, датируемых 1700-ми годами. Родиной считается Торре-де-Пассери в провинции Пескара.

Арт.: 12019
Моя заметка
Вино Вола Воле, Пекорино Терре ди Кьети IGP 0,75 л
Тип: Вино
Страна: Италия
Регион: Абруццо
Наименование: Cantina Orsogna
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Виноград: Пекорино
0,75 л
Цена
1,625 ₽
В корзину

Описание

Vola Vole, Pecorino Terre di Chieti – вино бледно-соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками. Ароматы бузины, спелых фруктов с нотками груши. Кислая жилка и вкус уравновешены структурой и мягкостью.

Рекомендуется подавать к суши, картофель фри, салями, ризотто и сыры средней выдержки.

Виноград собирают вручную в период с конца сентября по начало октября. Ферментационные дрожжи являются местными, выбранными для флоры района и связаны с его биоразнообразием. Ферментация проводится при контролируемой температуре. Созревание в конце брожения на хорошем осадке придает вину Вола Воле, Пекорино Терре ди Кьети сложные и важные тона.

Виноградная лоза Пекорино, объект внимания овец, от которого, возможно, и произошло название. Широко распространенный в регионе до филлоксеры, от него постепенно отказались, чтобы освободить место для более продуктивных сортов, таких как Треббьяно.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине ООО «ВИНОВАЙН»,
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, 6-я Парковая, 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Винный бутик «Виновайн»
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты. Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти
Покупка в 1 клик