Еще в 2000 году Джон Глейзер считал, что слишком много
компаний производят и продают шотландский виски одним и тем же способом.
Американец, переехавший в Великобританию и работающий на крупной винокурне, он
хотел делать все по-другому, чтобы доставить радость шотландского виски
большему количеству людей.
Он основал компанию по производству шотландского виски «Компасс
Бокс», основанную на давно утерянной модели дома по смешиванию шотландского
виски, но с дальновидным подходом и неослабевающим желанием создавать качество.
Первоначально он начал бизнес со своей кухни, но сегодня, почти два десятилетия
спустя, у Compass Box есть офис и Blending Room в Лондоне, собственные запасы
созревающего виски в Шотландии и более десятка сотрудников.
Хорошо приготовленный купаж шотландского виски «Compass Box»,
сделанный из превосходных компонентов виски, - это то, чего не может создать ни
одна винокурня, и он может соперничать по сложности с лучшими односолодовыми
виски.
До 70% аромата зрелого шотландского виски «Компасс Бокс» происходит
от взаимодействия спирта с бочкой, в которой он выдерживается. Вы можете
создать отличный виски, только если используете отличную древесину.
