Ликер прозрачного красновато-коричневого цвета.

У ликера густая консистенция и насыщенный травяной Ликер обладает сладковато-горьковатым вкусом с нотами спелой сливы и чернослива, на смену которым приходят насыщенные оттенки пряных трав, перца чили и какао. Послевкусие долгое, стойкое, согревающее.

Богатый аромат ликера окутывает нотами сливы, чернослива, аниса, лакричника и сарсапариллы.

Ликер является отличным аперитивом и дижестивом, а также его можно использовать, как составляющую для коктейлей.

"Unicum" Plum — сладкий ликер, представляющий собой гармоничное сочетание вкусов классического ликера Unicum и сочной, сладкой сливы. Как и классическая версия "Unicum" Plum производится путем дистилляции и мацерации более 40 тщательно отобранных трав и специй (цветки липы, розмарин, гвоздика, кардамон, имбирь и другие). Во время изготовления ликера сушеные сливы и классический "Unicum" хранятся и выдерживаются вместе в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев. За это время фрукты почти растворяются, оставшиеся твердые частицы отфильтровываются. Особый вкус напитка достигается за счет чернослива отменного качества. Свежую сливу тщательно сушат, чтобы сохранить натуральный вкус фруктов.Уникум впервые был произведен в 1790 году Йозефом Цваком — врачом при дворе императора Иосифа II. Согласно преданию, правитель попробовал ликер и произнес "Das ist ein Unikum!". Данная фраза и дала название напитку. Семья Цвак продолжает производить ликер на протяжении уже третьего столетия, передавая секретный рецепт строго по родовой линии.Zwak Unicum производится в трех версиях — Unicum, Unicum Next и Unicum Plum. Все виды напитка разливаются в особые бутылки шарообразной формы.