Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива легкий, питкий, свежий, с доминирующими сладкими солодовыми тонами, нюансами карамели и кофе, тонкой горчинкой в послевкусии.

У пива насыщенный, приятный аромат с выразительными тонами солода, ячменя и карамели.

Пиво подается к легким снэкам, закускам, пицце, картофелю фри, гамбургерам и другим бутербродам, оно хорошо сочетается с блюдами из рыбы и мяса птицы.

Zoller-Hof, Malzbier — безалкогольное специальное корневое пиво верхового брожения, созданное по классической технологии с последующим удалением алкоголя. Пиво отлично подойдет водителям и просто поклонникам пенного напитка, не желающим отказываться от него из-за наличия в нем алкоголя. Процедура удаления спиртов из пива практически не влияет на его вкус, оставляя его утонченным и свежим, с характерными хмелево-солодовыми нюансами. Это пиво универсально, оно сочетается с гамбургерами, закусками, картофелем-фри, блюдами из мяса птицы и разнообразными снэками.

Пивоваренная компания Zoller-Hof была открыта в 1845 году графом Карлом Фиделисом фон Фляйшхутом. Он расположил ее в альпийском городке Зигмаринген и назвал в честь дворянского рода Гогенцоллернов, правивших в то время в регионе. В 1868 году в управлении предприятием Карла Фиделиса сменил его сын Герман. В то время пивоварня была объединена с престижным рестораном и собственной солодовней, она пользовалась огромной популярностью у горожан. Графья Фляйшхуты славились стремлением к инновациям, именно они первыми в Зигмарингене провели электричество для нужд производства.Внук основателя Пауль стал первым, применившим для изготовления пива революционные по тем временам холодильные установки. Его сыновья Александр и Герман оснастили пивзавод новейшей линией розлива. Сейчас пивоварней Цоллер-Хоф управляют граф Петер фон Фляйшхут с дочерью Клаудией. В процессе производства они придерживаются классического баварского закона о пивоварении от 1516 года, отбирая для варки напитка экологически проверенные компоненты и воду из собственного родника.