Имеет рубиново-красный цвет.

Обладает полнотелым, округлым, насыщенным вкусом с бархатистой текстурой, нотами спелых красных ягод, пряностей, колы и ванили, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, малины, земли, мха, древесины и пряностей.

Вино станет гармоничным дополнением к блюдам из красного мяса и дичи, грибам и сырам. Подходит для веганов и вегетарианцев.

"CDN" — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках компании в деревне Мессанж. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация с натуральными дрожжами протекает с минимальным вмешательством в естественный процесс. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 24 месяцев и разливается по бутылкам без осветления, фильтрации и добавления серы. Потенциал хранения вина составляет не менее 10 лет.

Ян Дюрье быстро завоевал внимание как ведущий производитель натуральных и биодинамических вин в Бургундии. С его длинными дредами и взлохмаченной бородой можно, вероятно, принять Дюрье за ​​солиста рок-группы или хиппи. Но не стоит заблуждаться: за неординарной внешностью кроится дотошный, целеустремленный, трудолюбивый перфекционист, чистый талант, прирожденный винный фундаменталист. Его единственная страсть в жизни — виноделие. Ян родился в семье виноделов на окраине города Нюи-Сен-Жорж. Свое первое вино он винифицировал в 13 лет. С самого начала Ян осознал, что хочет вырваться из привычного быта, поэтому покинул родной дом. Проработав более 10 лет в двух великих биодинамических поместьях Бургундии — Domaine Prieure-Roch и Domaine Des Vignes Du Maynes, молодой винодел решил, что пришло время открыть свою собственную винодельню. Так, в 2010 году Ян Дюрье и его жена Кристела восстановили 3 га семейных виноградников и винодельню Recrue des Sens, в то время находившуюся в затруднительном положении. Здесь, родилась их дочь Манон, и сегодня одно из кюве Яна носит ее имя. Создавая свое поместье, расположенное вокруг коммуны Мессанж, Ян возродил также несколько участков к северу от Кот-де-Нюи, и вскоре арендовал несколько виноградников, чтобы удовлетворить растущий спрос. Философия этого страстного винодела проста: только натуральное виноделие, органические и биодинамические методы культивирования.