Виски светло-янтарного цвета.

Во вкусе виски изобилуют цветочные тона, дополненные нотками сухофруктов и специй. В фоновом режиме проходят сладкие ноты орехов, винограда и меда.

Первоначально сладкий аромат виски наполнен нотами фруктов и свежего морского воздуха. На заднем плане ощущается свежесть цитрусовых фруктов, нюансы злаков и торфяного дыма.

Виски можно употреблять в чистом виде, со льдом или водой.

"Northland" — молодой виски ручной работы, выпускающийся винокурней с первого дня своего существования. Легкий, сладкий, ароматный, с нотами фруктов, орехов и нюансами торфа, этот виски является любимцем Wolfburn, которым он очень гордится. Изготовленный вручную, неспешным образом, виски созревает в бочках из американского дуба в течение 3-х лет. Розлив при крепости в 46% производится без окрашивания и холодной фильтрации. Практически сразу после выхода на рынок "Норзленд" завоевал золотую медаль на "IWSC, 2016", Двойную золотую медаль на "The FiftyBest", золотую медаль на "World Whisky Awards, 2017".

Wolfburn — самый северный ликероводочный завод на шотландском материке. Первоначально основанная в 1821 году, в свое время винокурня Wolfburn была одной из самых больших в Шотландии. В 1850-х годах завод был остановлен. В 2012 году частный консорциум получил одобрение от властей планирования графства Кейтнесс, чтобы построить новый ликероводочный завод "Wolfburn" в парке Хендерсон, в Терсо. Новый завод расположен примерно в 350 метров от места старого. Он получает воду из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни. Заново возведенный, "Уолфбёрн" состоит из четырех зданий: самого завода и трех складов для хранения бочек и созревания виски. Производство было запущено в начале 2013 года. В феврале 2016 года новая винокурня "Wolfburn" начала операции по розливу виски. Первый же образец, выпущенный в продажу в марте 2016 года, выиграл три золотые награды на международных соревнованиях.