Глубокий золотисто-янтарный цвет.

Вкус приносит фруктовые оттенки вишни, манго и ананаса с легким цветочным акцентом. Ощущение во рту жевательное и сливочное, в то время как послевкусие возвращает нежность заварного крема с затяжной кофейной и ореховой ноткой.

Букет демонстрирует мощный прилив заварного крема и цитрусовых фруктов, за которым следует новая волна жженого сахара, какао и пряностей для выпечки.

Можно употреблять в чистом виде или в составе коктейлей.

"Westland" American Oak Single Malt — классический розлив от винокурни Westland, которая практикует скрупулезный подход к созданию виски, уделяя особое внимание частям процесса, часто игнорируемым другими винокурнями. В этом виски используется ряд различных солодов для создания сложного вкусового профиля, а именно: Washington Select Pale Malt, Munich Malt, Extra Special Malt, Pale Chocolate Malt и Brown Malt. Все эти солоды поставляются с ячменных полей штата Вашингтон, зеленой области, плодородной благодаря обильным дождям и вулканической почве. Ферментация длится 144 часа, и для создания ароматного и нежного сусла используются бельгийские пивные дрожжи. Спирт перегоняется в перегонных кубах, а затем выдерживается в смеси новых американских дубовых бочек и бочек из-под бурбона первого наполнения не менее 24 месяцев. Виски разливается при крепости 46%, без подкрашивания и холодной фильтрации.

Westland Distillery начала свою деятельность в 2010 году, когда основатель Мэтт Хофманн и Эмерсон Лэмб объединились, чтобы создать "Westland" American Single Malt. Мэтт учился в Университете Хериот-Уотта в Эдинбурге. В 2012 году винокурня переехала в свой нынешний, перспективный альтернативный дом SODO. Когда-то это здание было крановой фабрикой, и потребовалось 18 месяцев, чтобы переоборудовать промышленный объект. Теперь Westland соседствует со многими начинающими пивоварнями и магазинами каннабиса. Прозвище SODO произошло от людей, которые сокращают название этой области, находящейся к югу от центра города, до "к югу от купола". В 2013 году был представлен первый релиз Westland в бутылке объемом 375 мл под названием "The Deacon Seat". "The Deacon Seat" больше не существует, но основная линейка продукции, на которой Westland построила свою репутацию, включает American Oak, Sherry Wood и Peated.Westland всегда использовала бочки обычного размера вместо маленьких. Большинство их бочек поступает из Independent Stave Company. Большая часть выдержки в бочках и розлив по бутылкам производится в Хокуиаме, штат Вашингтон.Сегодня Westland официально является сертифицированной корпорацией B. Основатели всегда были привержены принципам ответственности, прозрачности и постоянного совершенствования, и теперь их пригласили присоединиться к движению, посвященному этим принципам. Westland Distillery черпает вдохновение в духе исследований и желании превзойти ожидания. Включение в семью B Corp является значимым шагом в обеспечении того, чтобы компания продолжала смотреть на горизонт того, что значит быть качественной компанией по производству виски.