Vizcarra, "15 meses", Ribera del Duero DO

Артикул: VW-277412 Вино Вискарра, "15 месес"

Коротко о товаре

Страна
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
Объем
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Потенциал Хранения
В Коробке
6
Подробнее о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

5,350 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

У вина глубокий пурпурный цвет с оттенком темной вишни.

Вкус

Вкус вина полный, пикантный, с фруктово-пряными акцентами, ощутимыми, но элегантными танинами, свежей кислотностью и тонкой горчинкой в долгом, сухом послевкусии.

Аромат

Вино отличается приятным, пряным ароматом с изысканными тонами какао, спелых черных фруктов, сливочными и древесными штрихами.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошую пару с мясом, дичью, тунцом, мясным рагу с лесными грибами, сырами.

О продукте

Vizcarra, "15 meses" — аутентичное вино из региона Рибера-дель-Дуэро, созданное под действием силы тяжести из автохтонного винограда сорта Тинто Фино (местное название Темпранильо). Его структура и элегантность делают вино приятным как для незамедлительного употребления, так и для хранения в течение 7 лет. Урожай для создания вина собирают вручную в небольшие корзины по 15 кг с лоз возрастом 20–25 лет. После гребнеотделения ягоды проходят 17-дневную ферментацию при температуре 28 °С с регулярной перекачкой сусла не менее 3-х раз в день. Яблочно-молочное брожение осуществляется в бочках из американского дуба, а для выдержки вина, которая длится 15 месяцев, выбираются бочки из американского и французского дуба.2018 год начался с холодной зимы, характерной для Рибера-дель-Дуэро, с минимальной температурой -12 ºC. В начале весны температуры оставались низкими, несмотря на это, вегетационный цикл начался в обычные сроки, в конце апреля. После очень засушливого 2017 года 2018 год можно было классифицировать как очень влажный в этом районе. Вегетативному развитию способствовали благоприятный температурный режим и обильные запасы воды в почве, что также привело к значительному увеличению размеров ягод. Вследствие этого, несмотря на то, что температуры в сентябре и октябре были более теплыми, чем обычно, созревание шло очень медленно. Сбор урожая продлился до конца октября. Отсутствие дождей на завершающих этапах цикла обеспечило отличное качество урожая. Стоит отметить, что урожайность 2018 года уступила в объемах только урожаю 2016 года, самому обильному за всю историю поместья. 

Читать далее

Оценки и отзывы 0