Обладает рубиновым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, богатый, с шелковистой, мягкой текстурой, фруктово-ягодным профилем, нюансами кожи, гибискуса и яблока Антоновка, приятными танинами и долгим послевкусием.

Элегантный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, сушеного яблока, дуба, кожи, можжевельника, жимолости и скотного двора.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

"Вина Арпачина" Цимлянский черный — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Цимлянский черный. Ягоды произрастают на виноградниках компании. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной ферментации в стальных резервуарах, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба не менее трех месяцев. Перед употреблением рекомендуется охладить до температуры 16–18 °С.

Владелец поместья "Вина Арпачина", Юрий Малик, приобрел его для отдыха всей семьей, а особенно для рыбалки среди красивых донских пейзажей. Постепенно вся семья перебралась в поместье и было принято решение о производстве вина из автохтонных сортов винограда. Первые виноградники были высажены в 2010 году. Помимо автохтонных сортов Цимлянский, Красностоп, Сибирьковый, Кумшацкий и Пухляковский, на виноградниках произрастают традиционные сорта Алиготе и Саперави.Винзавод оборудован современным итальянским оборудованием компании Albrigi, каждый этап производства проводится под чутким контролем ведущих специалистов.