Вино интенсивного вишневого цвета с фиолетовым ободом по краю бокала.

Вкус вина свежий, фруктовый, широкий, сочный, насыщенный, сбалансированный, плотный, со сладкими бархатистыми танинами и бальзамическими нотами в приятном послевкусия.

Аромат вина наполнен тонами красных фруктов, красной смородины, ежевики и малины, нотками лакрицы и бальзамическими нюансами.

Вино хорошо сочетается с холодными мясными закусками, макаронами, легкими запеканками и легкими сырами.

"Villachica" Joven — молодое вино, обладающее характером и большой привлекательностью. Вино изготавливается из винограда сорта Тинта де Торо, выращенного в Заморе в регионе Торо. Виноградники расположены на высоте 690-720 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — каменистые, с крупной галькой и глубокими слоями глины. Возраст лоз составляет 15 лет. Сбор винограда производится вручную в небольшие коробки. На винодельне отбираются при помощи сортировочного стола. Ферментация проходит при температуре 22-23 ºС в чанах из нержавеющей стали в течение 16-18 дней. Затем производится яблочно-молочное брожение, холодная стабилизация и мягкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 2 года.

Винодельня Palacio de Villachica расположена напротив реки Дуэро, в муниципалитете Торо, провинция Замора. Название винодельни происходит от лугов Виллачика, в месте, где находится винодельня. Оно относится к Луису Виллачика, первому владельцу, который купил луга в XIX веке. И хотя владельцы винодельни прибыли в Торо через много лет после этих исторических событий, они сохранили название места происхождения. Дворец и земли Виллачика в 1980 году были выставлены на продажу, и их купил Анхель Сан Мигель де Паблос с идеей превратить поместье в виноделью. Десять лет спустя ему удалось разработать свое первое вино. Так началась новая история Виллачики. Сегодня винодельня изготавливает вина исключительно из местного винограда сорта Тинта де Торо (за исключением одного белого вина из Вердехо). При производстве вин вмешательство виноделов в процесс — минимально. Для выдержки напитков используются бочки из европейского и американского дуба, объединяя которые производитель старается найти лучшее для максимального выражения характера вин.