Вино багряно-малинового цвета бриллиантовой чистоты.

Вкус вина округлый, фруктовый, гармоничный, с крупными, но не доминирующими танинами.

Аромат вина состоит из типичных нот Пино Нуар: черная смородина, кислая вишня, лесные ягоды, розовая черешня. По мере старения вина букет дополнится нюансами лакрицы, табака, специй и кожи.

Это вино прекрасно оттенит пироги и мясные блюда. Также украсит мягкие сыры (камамбер, бри, реблошон) и жареное или приготовленное на гриле мясо, сервированное пряным соусом.

Красное сухое вино Vignerons de Buxy, Givry Rouge AOC производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Живри, расположенный в южной части Кот Шалонез, известнен тем, что здесь создаются преимущественно красные вина. Экспозиция участков восточня и юго-восточная. Высота расположения над уровнем моря варьируется от 240 до 280 метров; почвы известняковые. Винификация напитка проходит согласно традиционной методике создания красных сухих вин. Долгая выдержка вина протекает в дубовых бочках. Потенциал хранения вина — 8 лет со дня сбора урожая.

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.Выращивание и сбор урожая винограда строго контролируется. Команда специалистов использует современные методики и технологии выращивания винограда и производства вина и в то же время не забывает накопленный опыт предыдущих поколений виноделов Бургундии. Так создаются аутентичные вина, отражающие особенности терруаров Кот Шалонез и Макон.Сегодня компания с годовым оборотом в 27 000 000 евро состоит из 120 винодельческих семей, 40 наемных работников. Каждый год продается около семи миллионов бутылок высококачественного вина. Известность компании на локальном, национальном, и международном уровнях позволила ей стать настоящим послом доброй воли для вин южной Бургундии.