Цвет вина — соломенно-золотистый, с зеленоватыми бликами.

Вино обладает освежающим, чистым, утонченным вкусом с доминирующими акцентами тропических фруктов, нотками цитрусовых и приятным, устойчивым послевкусием.

В нежном и легком аромате вина преобладают акценты абрикоса, груши и яблока, намеки меда и легкие штрихи специй.

Вино хорошо сочетается с рыбой, белым мясом птицы и мягкими сырами.

Белое сухое вино Vignerons de Buxy, Givry Blanc AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Кот Шалонез. Виноградник Живри, расположенный в южной части Кот Шалонез, известнен тем, что здесь создаются преимущественно красные вина, однако на участках с южной и юго-восточной экспозицией выращивается Шардоне. Высота расположения над уровнем моря варьируется от 240 до 280 метров; почвы известняковые. Для сохранения фруктовой свежести вина винификация протекает исключительно в стальных танкерах. Потенциал хранения вина — 5 лет со дня сбора урожая.

Винодельческая компания семейного типа Vignerons de Buxy появилась около 80 лет назад благодаря стремлению виноделов Бургундии объединить свои усилия в едином проекте, призванном развивать производство и маркетинг локальных вин. 30 июня 1931 года 98 пионеров бордоского виноделия заключили пакт о сотрудничестве. Постепенно агломерация виноделов разрослась до 270 человек (и 120 семей), которые трудятся над общим делом. Группа, состоящая из множества небольших семейных виноградников, вдохновленная общей целью, ценностями и традициями, создала успешный винодельческий бизнес, ориентированный на современные потребности и вызовы международного рынка.Выращивание и сбор урожая винограда строго контролируется. Команда специалистов использует современные методики и технологии выращивания винограда и производства вина и в то же время не забывает накопленный опыт предыдущих поколений виноделов Бургундии. Так создаются аутентичные вина, отражающие особенности терруаров Кот Шалонез и Макон.Сегодня компания с годовым оборотом в 27 000 000 евро состоит из 120 винодельческих семей, 40 наемных работников. Каждый год продается около семи миллионов бутылок высококачественного вина. Известность компании на локальном, национальном, и международном уровнях позволила ей стать настоящим послом доброй воли для вин южной Бургундии.