Ром темно-янтарного цвета.

Вкус рома полный, округлый, с нотами сливочной ириски, дуба и пряностей, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Богатый, щедрый аромат рома раскрывается оттенками апельсиновой цедры, меда, сухофруктов и пряностей.

Ром идеален со льдом и в составе сложных коктейлей.

Valdespino, Ron Viejo — роскошный темный ром, в производстве которого используется тростниковая меласса, дистиллированная под чутким руководством седущих специалистов. Ром стал первым в линейке "Rare Spirits". Выдерживается ром в бочках из-под хереса Олоросо по системе солера-криадера в течение долгих 20 лет. Ром идеален со льдом и в составе сложных коктейлей.Bodegas Valdespino — старейший производитель хереса, погреба которого существуют уже более шести веков. В конце XIII века испанский рыцарь Алонсо Вальдеспино получил в награду от испанского короля 30 га виноградников. Так началась история этого вначале небольшого семейного бизнеса, сейчас известного всему миру. Однако, официально годом основания винодельни в том виде, в котором она дошла до наших дней, считается 1875 год. Valdespino владеет 400 гектарами виноградников, включая виноградники Macharnudo, считающиеся лучшими в области Херес. Характерные известковые почвы виноградников — белые и пористые, они сохраняют влагу, что очень ценно, так как в Хересе дождь идет менее 40 дней в году. С 1999 года винодельня Valdespino, расположенная в Хересе, входит, наряду с Bodegas Jose Estevez и Bodegas Marques del Real Tesoro, в состав Группы Estevez. Такое объединение привело к внедрению новых технологических систем контроля и управления развитием при сохранении характера терруаров и наследия виноделия. На Valdespino придерживаются традиционного метода производства. Брожение по-прежнему осуществляется в дубовых бочках по 500 литров, хотя на современных заводах сегодня для брожения используют цистерны из нержавеющей стали по 50000 литров. На складах винодельни сохранились очень старые редкие хересы, созданные еще в XIX веке.