Пиво насыщенного янтарного цвета с красноватыми отблесками и устойчивой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, четко выраженный, с интенсивными тонами солода, нюансами дрожжей и фруктов, легкой хмелевой горчинкой в сдержанном послевкусии.

Пиво обладает богатым, ярким ароматом со сладковатыми нотками солода и дрожжей, нежными травянисто-цветочными хмелевыми оттенками.

Пиво хорошо сочетается с закусками, снэками, блюдами из рыбы и мяса, овощными салатами, сырами.

Красный Эль — полутемный изысканный эль, обладающий необычным янтарно-красным цветом, напоминающим редкую разновидность янтаря — глессит. Разработка рецепта Красного Эля длилась довольно долго. Перед выпуском первой партии было сварено пять опытных образцов по разной рецептуре, проведено множество дегустаций и лабораторных исследований. В результате пивовары и технологи остановили свой выбор на таких ингредиентах, как высококачественный солод немецкого происхождения, ароматный хмель и редкий вид пивных дрожжей. Процесс производства пива длится почти месяц. Варка эля проходит в стерильных условиях на новом немецком оборудовании, в цилиндрическо-конических танках.

Пивоварня в Умани была основана в 1878 году местными купцами Френкелем, Бергельсоном, Рутчайхером и Эттингером. Тогда на пивоварне использовалось довольно примитивное оборудование, а пиво варилось прямо на огне. Но продукция завода пользовалась популярностью и объем производства рос. К концу 30-х годов пивоварня уже обеспечивалась электроэнергией, но все еще сохранялось много ручных процессов: продукцию охлаждали с помощью льда, а пиво разливали вручную. Солод для пивоварения использовали только местный, выращенный на Уманщине и подготовленный на собственных солодовнях. Накануне Великой Отечественной войны Уманский пивоводный завод был самым успешным предприятием в городе. Во время войны завод был полностью разрушен в результате бомбардировки, но к августу 1944 года был восстановлен варочный цех и изготовлена первая партия пива. В 1950 году началось возрождение завода, возведение новых цехов, а к 1962 году все линии производства были автоматизированы. Развитие завода продолжалось. Расширялся штат рабочих, росли объемы продукции. В 1998 году завод был приватизирован и стал называться ОАО "Уманьпиво". Специалисты завода разрабатывали новые сорта пива, изучали и внедряли передовые технологии, которые значительно повышали качество продукции. К 2002 году варочный процесс был полностью компьютеризирован, а все варочное оборудование заменено новым. С 2008 года "Уманьпиво" активно сотрудничает с немецкими пивоварами, которые помогают разрабатывать рецепты и контролируют соблюдение всех технологических норм, что гарантирует высокое качество продукции завода. Кроме того, сегодня "Уманьпиво" — единственный завод в Украине, который сам выращивает ячмень, отбирает лучшие сорта и самостоятельно изготавливает из него солод.