У вина золотисто-соломенный цвет с хорошим блеском.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-минеральными оттенками и легкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Вино обладает свежим, гармоничным ароматом с оттенками цитрусовых, белых цветов и минералов.

Вино великолепно сочетается с пастой и ризотто с морепродуктами, с рыбой на гриле, приготовленной в сухарях или запеченной.

Umani Ronchi, "Fortunae" Bianchello del Metauro DOC — полусухое белое вино, созданное из винограда сорта Бьянкелло. Вино названо в честь "Fanum Fortunae", древнего топонима города Фано, который расположен в центре винодельческого региона Бьянкелло дель Метауро. Сбор урожая проводится вручную во второй половине сентября, на винодельне плоды подвергаются статической декантации с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах при температуре 14-16 °С в течение 8-10 дней. Выдерживается вино 3 месяца в чанах из нержавеющей стали.Создание винодельческого хозяйства Джино Умани Ронки (Umani Ronchi) датируется 1950 годом, когда Джино приобрел большой кусок земли на невысоких холмах Марке, рядом с деревней Купрамонтана. В настоящее время Дом Умани Ронки принадлежит семье Бернетти, которая теперь владеет шестью виноградниками площадью 100 гектаров на территориях Вердиккио дей Кастелли ди Йези Классико и Росси Конеро. Около 40 гектаров виноградников арендуются дополнительно к основным виноградникам хозяйства. Винодельня Умани Ронки известна своими традиционными винами — Россо Конеро и Вердиккио, но здесь проводят интересные эксперименты и с другими сортами, в первую очередь, такими как Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне. Наиболее престижными продуктами Умани Ронки являются вина "Сан Лоренцо" и "Кумаро", "Казаль ди Серра" и "Вилла Бьянки".