Виски золотисто-янтарного цвета.

Мягкий, чистый вкус виски обладает сливочной текстурой, раскрываясь тонами печеных яблок и орехов, нотками цедры лимона, имбиря, аниса, ячменного солода и легкими солоноватыми штрихами в послевкусии.

Свежий аромат виски характеризуется легкими дымными и травянистыми нюансами, дополненными нежными фруктовыми оттенками.

Виски хорошо сочетается с сигарой, кофе, великолепен в качестве дижестива.

"The Octave" Macduff, 16 Years Old (54,3%), 1998 — односолодовый виски из коллекции "Октав" крепостью 54,3%, дистиллированный в 1998 году. Виски созревал на протяжении 16 лет в дубовых бочках. Последние 6 месяцев виски выдерживался в хересной бочке объемом 1/8 ("осьмушка"). Виски был бутилирован в 2014 году.  Компания Dunkan Taylor производит небольшие бочонки Octave cask из стандартных бочек нескольких типов, созданных из различной древесины. Это могут быть бочки из американского дуба или хересные хогсхеды, в которых ранее выдерживался херес или шотландский виски. Завод Макдафф был основан в 1958 году на восточном берегу реки Деверон группой местных бизнесменов и изготавливал превосходный шотландский виски. В 1972 году он был приобретен Уильям Лоусон Дистиллерс для производства компонента в составе бленда "Уильям Лоусон" — очень популярного шотландского виски, который продавался объемом свыше пятнадцати миллионов бутылок в год. С начала 80-х годов завод еще несколько раз менял хозяев и в настоящее время является филиалом Бакарди. Несмотря на то, что сегодня виски Макдафф выступает в роли компонента для купажированных виски, еще существуют официальные релизы односолодового виски завода, выпущенные под именем Глен Деверон, и независимые релизы, для которых используют имя Макдафф. Duncan Taylor (Данкан Тейлор) — одна из ведущих компаний по производству односолодового виски. Ранее "сердце" компании находилось в Глазго и они, главным образом, занимались брокерством в сфере производства шотландского виски. Не так давно компания переместилась в Спейсайд — ближе к известнейшим регионам, славящимся созданием этого крепкого напитка, и ими было принято решение сконцентрироваться на создании и сбыте своих собственных брендов. На сегодняшний день "Duncan Taylor" тщательно контролирует весь процесс создания виски — от момента сбора солода, до разлива и дизайна упаковки, оставляя качество собственной продукции своим главным приоритетом.