Насыщенный золотисто-янтарный цвет.

Насыщенный вкус раскрывается тонами мармелада и изюма, гармонично сочетающимися с нотками вареных косточковых фруктов и шоколада. Долгое послевкусие запоминается оттенками сливочной ириски, имбиря, соленой карамели и мускатного ореха.

Яркий аромат манит соблазнительными оттенками фруктовых булочек, кофе, ванили и тушеной груши.

Рекомендуется употреблять в качестве дижестива, с выдержанными сырами и вяленым мясом, дорогой сигарой.

"The Cooper's Choice" — уникальная коллекция виски, завоевавшая множество наград за инновационные и креативные методы выдержки. Мастер купажа Эндрю всегда думает о будущем, чтобы создать самые интересные релизы в шотландской индустрии. Бренд получил свое название в честь высококвалифицированного купера (бондарь), секреты искусства которого передаются из поколения в поколение со времен Средневековья. Ассортимент однобочковых виски "The Cooper's Choice" от лучших винокурен Шотландии — это дань уважения этим прекрасным мастерам и их важной роли в индустрии шотландского виски."The Cooper's Choice" Glen Spey Single Malt Marsala Cask Finish — 11-летний односолодовый виски, дистиллированный в июне 2011 года винокурней Glen Spey и выдержанный сначала в бочках из американского дуба, а затем помещенный в бочку №802834 из-под крепленого вина Марсала. Виски был разлит в январе 2023 года без холодной фильтрации и окрашивания карамелью компанией The Vintage Malt Whisky Co., выпустившей в общей сложности 318 бутылок для пополнения коллекции "The Cooper's Choice".Винокурня Glen Spey, названная в честь реки Спей, была основана в 1878 году Джеймсом Стюартом — торговцем кукурузой. Изначально постройка называлась "Mill of Rothes" и начинала жизнь как мельница для овса. Но затем Стюарт решился на производство виски и установил на мельнице оборудование для дистилляции. Через шесть лет Стюарт купил винокурню Macallan, а Глен Спей продал в 1887 году английской компании W & Gilbey. В 1970 году производственные мощности завода были расширены с двух до четырех кубов, при этом производительность завода — относительно небольшая, всего 1,4 млн литров в год. В дополнение к этому, винокурня была оснащена очистителем, который действует как мини-конденсатор, увеличивая "рефлюкс" в горшках. Сегодня Глен Спей является одним из трех, принадлежащих Диаджео, спиртзаводов (кроме Glenlossie и Strathmill), которые используют очистители. Продукция завод в настоящее время в основном применяется для изготовления виски "J & B", но есть несколько официальных розливов и релизы независимых боттлеров.