Имеет янтарно-золотистый цвет.

Вкус сладкий, округлый, сбалансированный, с оттенками спелой сливы, сухофруктов и сливовой косточки, плавно переходящими в долгое, очаровательное послевкусие.

Выразительный, сочный аромат раскрывается характерными оттенками чернослива, миндаля и марципана.

Ликер можно употреблять в чистом виде или со льдом. Идеален в качестве коктейльной основы.

"The Choya" Single Year — классический японский десертный ликер, в производстве которого используется спелые плоды сливы Уме из Кишу. Ягоды спешиваются с сахаром и настаиваются на тростниковом дистилляте в течение 1-2 лет. После выдержки плоды извлекаются, ликер подвергается фильтрации и бутилированию.Ликер "The Choya" Single Year завоевал золотую медаль на "The San Francisco World Spirits Competition, 2022".История компании Choya Umeshu Co. Ltd началась в 1914 году, которая вплоть до 1945 года занималась исключительно производством виноградного вина. В послевоенное время Чойа Умешу попробовала свои силы в изготовлении бренди, но потерпела неудачу, и тогда было решено специализироваться на традиционных японских напитках, прежде всего сливовой настойке и саке. Успех превзошел все ожидания, продукция быстро завоевала признание на местном, а затем и на международном рынке. Сегодня Чойа Умешу известна во всем мире благодаря высочайшему качеству этих алкогольных напитков.