Цвет — темно-рубиновый.

Вкус насыщенный, приятный, мягкий, с фруктово-пряными акцентами, умеренной танинной терпкостью и сухим послевкусием средней длины.

Аромат представляет собой гармоничное сочетание фруктовых и пряных нот.

Отлично сочетается с мясными блюдами, дичью и сырами.

"Terruart" — новая линейка ярких терруарных вин от винодельни Сухая Гора с яркими абстракциями на этикетках, в которых каждый увидит что-то свое личное. Это дает возможность погрузиться в философские размышления, смакуя каждый бокал и наслаждаясь каждым глотком."Terruart" Cabernet Sauvignon — красное сухое вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Новороссийск". Винодельня Сухая Гора практикует высокую плотность посадки лоз на га, что приводит к естественному снижению урожайности и увеличению качества самих ягод Каберне Совиньон, используемых для создания вина. Каждое вино "Терруарт" — это уникальное сочетание климатических условий, экспозиции, почвы, сорта винограда и винодельческих методов хозяйства. Чтобы подчеркнуть влияние терруара на вкус и аромат вина, виноделы используют традиционные методы винификации, применяют строгий температурный контроль. 

Винодельня Sort была основана в 2016 году неподалеку от станицы Раевской, на участке под названием Сухая гора. Первые виноградники были заложены в 2017 году. Виноград покрывал собой 20 гектаров земель и был представлен сортами Шираз (6 га), Каберне Совиньон (6 га), Шардоне (4 га) и Совиньон Блан (4 га). В этом же году компания начала строить свою собственную винодельню, которая была готова к эксплуатации в 2018 году. Был собран первый урожай, но из-за того, что компания не смогла получить лицензию, было принято решение создать свое первое вино на винодельне Гунько. В 2019 году, к уже имеющемуся винограду, были дополнительно высажены еще 4 гектара Каберне Совиньон и 2 гектара Шираз. В этом же году компания Сорт получила лицензию и начала производить вина на своей собственной винодельне.