Tenuta di Salviano, "Solideo", Umbria IGT

Артикул: VW-47238 Вино "Солидео"

Коротко о товаре

Страна
Регион
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
13%
Объем
Субрегион
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Подробнее о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

1,239 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Вкус

Вкус вина свежий, бархатистый, хорошо сбалансированный, с мягкими, обволакивающими, округлыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат

Широкий, сложный аромат вина наполнен оттенками джема из спелых фруктов, вишни, сливы и бальзамическими нотами солодки, кофе и ванили, нюансами табака и специй.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, деликатесными блюдами из дичи, пряными сырами типа Пекорино. Может подаваться в качестве дижестива.

О продукте

"Solideo" — моносортовое красное вино из винограда сорта Сира, полученного с самых старых виноградников хозяйства, имеющих юго-западную и юго-восточную экспозицию и минеральные почвы, богатые известняком. Ограниченная урожайность каждой лозы позволяет получать виноград идеальной спелости, способный стать выразительным вином с большой перспективой. Урожай собирают вручную в течение сентября. Мацерация и ферментация проходят в стальных резервуарах при контролируемой температуре 24-26 °С. Частые и непродолжительные перекачки сусла в течение первой трети брожения, затем приостанавливаются, а температура брожения повышается до 28-30 °С. Далее следует яблочно-молочное брожение и созревание в бочках из французского дуба.Расположенная между холмами Умбрии, винодельня Тенута ди Сальвиано занимает 4,940 акров вокруг озера Кобара и по берегам реки Тибр. Хозяйство основано в 1995 году, оно принадлежит Маркизе Нерина Корсина Инчиза делла Роккетта и управляется с помощью ее сыновей Пьеро и Джованни. По сути дела оно является только лишь частью гораздо большего имения Титиньяно, центр которого находится в одноименной средневековой деревушке. Владения замка Титиньяно, построенного в начале X века, в XVII веке доросли до того, что включили в себя деревушку и всю окружающую территорию, в том числе замок Сальвиано.Виноградники Tenuta di Salviano засажены сортами Санджовезе, Мерло, Каберне Совиньон, Шардоне, Совиньон Блан, Треббьяно Тоскано и Гречетто и занимают более 174 акров. На этих модернизированных виноградниках выращивается виноград для первоклассных белых и красных вин. Для ферментации используют чаны из нержавеющей стали, а выдержку вин производят в бочках в погребах поместья.

Читать далее

Оценки и отзывы 0