Вино рубиново-красного цвета с едва уловимыми фиолетовыми отблесками.

Вкус вина свежий, элегантный, средней насыщенности, с тонкой танинной структурой, мягкой текстурой и хорошим, продолжительным послевкусием.

Интенсивно фруктовый аромат вина раскрывается нотками темной вишни, спелой сливы и дикой земляники.

Вино отлично сочетается с мясными закусками, запеченной лазаньей и довольно жирными мясными блюдами.

"Табарен" — элегантное, гармоничное и никогда не агрессивное вино из винограда сорта Барбера, который выращивается на участках с юго-западной экспозицией на высоте 250 метров над уровнем моря, на бедных песчаных почвах. Средний возраст лоз — 45 лет. Урожай собирается вручную в октябре, тщательно сортируется, отделяется от гребней и прессуется. Ферментацияв в течение 20 дней при строго контролируемой температуре, а также выдержка вина проходят в стальных резервуарах. Потенциал хранения "Табарен" составляет 4-5 лет. Термин "Табарен" происходит от французского "tabarin" и означает "место для театральных представлений и танцев". А всем известно, что танцевать лучше всего, когда вы выпили хороший бокал вина. Виноград сорта Барбера, использованный виноделами компании Икарди для производства вина "Tabaren", произрастает в регионе Асти, на северо-западе Италии. Это — родина превосходных высококачественных красных вин, которые согласно строгим стандартам должны состоять из 85% сорта Барбера, а остальные 15% купажа могут составлять сорта Дольчетто, Гриньолино или Фреиза. Процент алкоголя должен быть не менее 11,5%. Хороший потенциал хранения позволит насладиться привлекательным, сбалансированным, ароматным вином даже через 5-8 лет. Темнокожий виноград Барбера в начале ХХІ века занял в Италии 3-е место после Санджовезе и Монтепульчано по частоте высадки, популярности и продвижению. Этот сорт обладает высокой кислотностью, благоухает ароматом красной вишни, имеет яркий, зрелый, округлый вкус. После выдержки в бочках, а также после длительного созревания непосредственно в бутылке, вино обретает богатый, сбалансированный вкус с нюансами вишни, изюма и чернослива. Вина Barbera d'Asti DOC, в отличие от вин Barbera d'Alba DOC, — это более мягкие, женственные вина с очаровательным ароматом и соблазнительным вкусом. Компания Icardi, основанная в 1914 году, базируется в Асти, на границе между двумя знаменитыми винными "терруарами": Ланге и Монферрато. Клаудио Икарди, винодел и нынешний владелец компании, продолжил работу, начатую когда-то его отцом, расширив виноградники компании до 75 га, частично лежащих вокруг винодельни, частично распределенных в нескольких муниципалитетах Ланге и Монферрато. Именно Клаудио, оценив уникальные свойства своих виноградников, стал производить вина под маркой "Икарди", его отец вплоть до 60-х годов XX века продавал выращенный виноград винодельческим компаниям. Клаудио Икарди, которому управлять хозяйством помогает его сестра Мариаграциа, ограничил урожайность винограда, для чего в практику был внедрен зелёный сбор и подобрана специальная система обрезки лоз, благодаря чему вкус и аромат вин стали намного полнее и концентрированнее. Сама винодельня оснащена современным оборудованием, здесь постоянно экспериментируют с новыми технологиями. "Наша философия виноделия исходит из виноградника", — говорит Клаудио Икарди. "Наши вина, произведенные с применением органической и биодинамической системы, требуют особого ухода и внимания, уважения к природе и ее циклам, погодным и климатическим условиям. Результатом являются вина, которые характеризуются сильным природным ароматом, который является столь же разнообразным, как земли, на которой они рождаются и люди, которые там работают. Нашим лозунгом является сохранение в винах вкусовых и ароматических характеристик винограда, из которого оно произведено". Стиль вин Икарди известен во всем мире — это очень фруктовые, очень тонкие, чистые и элегантные вина, сбалансированные с момента их рождения и заметные уже в молодом возрасте.