Цвет пива темно-коричневый, с бежевой пенной шапкой.

Вкус пива выразительный, сладко-горький, полнотелый, с мягкими оттенками дрожжей.

Пиво обладает сильным, сладким ароматом с тонами карамели и солода.

Пиво подается к горячим закускам, поджаренному сыру и мясу под кисло-сладким соусом.

"St. Sebastiaan" Dark — темный аббатский бельгийский эль Дюббель, разлитый в фирменные керамические бутылки. Он характеризуется гармоничным балансом сладости и горечи во вкусе. На дне бутылки естественным образом собирается небольшое количество ароматных бельгийских дрожжей, которые можно взболтать и распределить равномерно по напитку, либо же оставить в спокойном состоянии. Это пиво отличается чистым, темным цветом с пышной бежевой шапкой пены. "Сан Себастьян" Темное обладает сильным, сладким карамельно-солодовым ароматом. Оно подается к обжаренным в панировке сырам и другим горячим закускам, а также к блюдам под кисло-сладким соусом.  

Бельгийская пивоварня Sterkens обладает интересной и богатой историей. В 1651 году семья Стеркенс из городка Меер начала варить домашнее пиво, в то время исключительно для собственных нужд. Семейство Герардуса и Адрианы Стеркенс имело собственную небольшую ферму и шестерых детей. Изготовленное домашнее пиво так понравилось членам семьи, что Герардус стал записывать рецепты его приготовления в мельчайших деталях. Эти записи поколениями передавались от отца к сыну. В 1731 году Стеркенсы уже были известными пивоварами. Супруги Франс и Адриана, а также их 10 детей производили пиво по своим старинным семейным рецептам.В конце XVIII столетия разразилась Французская революция. Атеистические движения того времени преследовали представителей религии, среди которых оказался священник отец Пауль. Он также был пивоваром-энтузиастом и не мог допустить, чтобы его наработанные временем рецепты сгорели в огне революции. Убегая от революционеров он случайно забрел в городок Меер, где постучал в двери Стеркенсов. Отец Пауль передал свои рецепты в руки главе семейства и продолжил бегство. В благодарность за рецепты священника один из брендов пива и был назван "St. Paul".Со временем пивоварение стало занимать все больше времени Стеркенсов. Они решили приостановить фермерскую деятельность и стать пивоварами. Тогда же на суд публики и были представлены бренды "St. Sebastiaan" и "St. Paul". Они стали популярны на всей территории Бельгии. В 1836 году семейство уже владело обширным производством. Стеркенс стала первой бельгийской пивоварней, наладившей экспорт своей продукции за границу.Сейчас компанией руководит уже 14 поколение семьи Стеркенс, а пиво продается в 30 странах на пяти континентах. Несмотря на существенную модернизацию оборудования, пиво производится по тем же старинным, записанным еще основателями пивоварни рецептам. Пиво Sterkens — узнаваемый и любимый продукт не только на родине в Бельгии, но и по всему миру.