У вина яркий рубиново-красный цвет.

Вкус вина насыщенный, но питкий, свежий и сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками, умеренной кислотностью, мягкими танинами и легкой терпкостью в сухом послевкусии.

Вино обладает чистым сортовым ароматом с хорошо выраженными оттенками спелой темной сливы, чернослива, темных ягод, подлеска и пряностей.

Вино рекомендуется подавать охлажденным к мясным блюдам и дичи, а также сочетать с закусками, пастой, сырами, овощами и несладкой выпечкой.

"Солнечная Долина" Мерло  — красное сухое вино в новом ярком дизайне, выпущенное в ограниченном количестве. Для изготовления вина используют виноград сорта Мерло, выращенный на собственных виноградниках компании. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре, благодаря чему сохраняется его свежесть и живой характер. Вино рекомендуется подавать охлажденным к мясным блюдам и дичи, что отображено на этикетке, а также сочетать с закусками, пастой, сырами, овощами и несладкой выпечкой.

Винодельческая компания "Солнечная Долина", расположенная неподалеку от города Судак на восточном побережье Крымского полуострова, была основана в 1888 году. Прародителем компании можно назвать князя Голицына, который, оценив весь потенциал местной земли с точки зрения виноградарства, уговорил князя Горчакова приобрести Токлукское имение, которое в то время располагалось на территории Солнечной долины. До 1956 года "Солнечная Долина" входила в объединение "Массандра". В 1974 году совхоз "Солнечная Долина" объединился с заводом шампанских вин "Новый Свет", а в 1981 году стал самостоятельной единицей — совхозом-заводом "Солнечная Долина". В 2001 году предприятие было приватизировано. С 2004 года завод принадлежит частному инвестору с российско–британском капиталом, прошел полную реконструкцию и модернизацию."Солнечная Долина" — завод полного цикла. На виноградниках компании, которые составляют 352 га, но продолжают расширяться, выращиваются редкие аборигенные и лучшие европейские сорта винограда. Мощности завода рассчитаны на переработку 5 тысяч тонн винограда в год, а на современной линии розлива ежегодно бутилируется более 3 млн литров винопродукции. Вся выпускаемая продукция имеет сертификаты, свидетельствующие о её соответствии международным стандартам.