Виски золотисто-соломенного цвета.

Вкус виски мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными акцентами и стойким, согревающим послевкусием.

Нежный аромат виски раскрывается тонами красного яблока, тонкими медовыми нотами и нюансами дуба.

Виски рекомендуется употреблять в качестве аперитива или дижестива, в чистом виде, с добавлением воды или льда.

"86 Proof Collection" представляет широкий ассортимент односолодовых виски в возрасте до 20 лет из всех регионов Шотландии, производящих виски. Все драмы разливаются в бутылки при крепости в 43% (86 Proof). Линейка имеет отличительный цветной дизайн бутылок и металлических туб, на этикетках отражена полная информация о месте и дате дистилляции, а также способе выдержки и дате розлива. Signatory Vintage, "86 Proof Collection" Benrinnes 11 Years, 2008 — зрелый односолодовый виски из Спейсайда, во вкусе и аромате которого преобладают тона солода и  пряностей. Драм был дистиллирован на винокурне Бенриннес 18 сентября 2008 года и созревал в течение 11 лет в двух баррелях из-под бурбона № 800284 и 800285. Розлив состоялся 3 июля 2020 года при крепости в 43%.Изначально винокурня Benrinnes располагалась на юго-востоке в миле от сегодняшнего завода. Построенный на Whitehouse Farm в 1826 году Питером МакКензи, завод был полностью разрушен через три года во время наводнения. В 1835 году Benrinnes Distillery построили заново. Как и другие винокурни, Бенриннес потребляет воду из родников в горах Rowantree и Scurran Burns. После разрушительного пожара в конце XIX века завод был перестроен на потребление электроэнергии. В 1984 года завод был выведен из эксплуатации. Несмотря на долгую историю, существует лишь один официальный розлив — в 1991 году. Сегодня односолодовый виски от Benrinnes — большая редкость.

Signatory Vintage — независимая компания по розливу виски, основанная в 1988 году Эндрю и Брайаном Симингтон. Название "Signatory" ("подпись") родилось от первоначальной задумки найти человека подходящего положения, который будет подписывать этикетки для бутылок, взятых из одной бочки. В целом, задача компании заключалась в поиске лучших бочек односолодового шотландского виски, их розливе и красивой упаковке. Неудивительно, что компания сразу стала успешной. Ее диапазон — ошеломляюще большой, в него входят односолодовые молты как с работающих ныне, так и с закрытых винокурен, а также некоторые образцы зернового виски и редкие релизы самых легендарных винокурен в мире. Драгоценным камнем в производственном портфеле Сигнэтори Винтидж является "Cask Strength Collection", которая состоит из виски, выдержанного в отдельных бочках и разлитого по бутылкам при естественной бочковой крепости. В 2002 году компания Сигнэтори Винтидж расширила свой бизнес, приобретя у корпорации Перно Рикар ликероводочный завод Edradour.