Вино бледно-оранжевого цвета.

Вкус вина свежий, открытый, пикантный, хорошо структурированный, с гладкой текстурой и приятным душистым послевкусием.

Аромат вина раскрывается тонами спелого персика, цедры цитрусовых фруктов, полевых цветов, средиземноморских трав и приятными оттенками дрожжей.

Вино прекрасно сочетается жареной рыбой, ризотто с овощами, пастой с рыбой и белым соусом, белым мясом птицы, свежими сырами.

Sette, Bianco — очень свежее, душистое оранжевое вино с бунтарским духом, олицетворяющим душу компании Сетте. Вино производится из белого винограда сорта Москато, выращенного органическими и биодинамическими методами с максимальным уважением к природе и ее циклам. Урожай собирается вручную с лоз возрастом около 25 лет, культивируемых на небольшом участке на севере Асти, на почвах, богатых известняком, песком, силикатами и илом. На протяжении всего периода развития виноград оставляют в тени листьев, чтобы сохранить в ягодах содержание органических кислот. На винодельне ягоды отделяют от гребней. За мацерацией на кожице в течение одного-двух дней следует спонтанная, медленная алкогольная ферментация с натуральными дрожжами, проходящая в керамических амфорах фирмы Тава, которая уже много лет специализируется на переработке глины и производит амфоры для виноделия и дегустации вин. Это единственные амфоры из 100% глины, которые обладают уникальной способностью сохранять свежесть вина, усиливая при этом истинную сущность напитка. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. За 10-15 минут до употребления вину рекомендуется дать "подышать".

Компания "Sette" ("Семь") — это Джанлука, винодел и производитель из Ланге, Грегорио, юрист и продюсер из Монфорте д'Альба, и Джино, продавец в мире вина. "Sette" — это хозяйство с виноградниками площадью в 5,5 гектаров в Ницца Монферрато, на которых культивируются лозы возрастом от 20 до 75 лет. Название "Семь" имеет множество значений, самое простое из них заключается в том, что G — седьмая буква алфавита — объединяет имена всех трех партнеров. Компания была рождена из "творческого беспокойства" ее основателей и желания дать начало новому исследовательскому пути, способствующему "возвышению" такой своеобразной территории, как Ницца Монферрато. Производство, осуществляемое в деревне Кастеллетто ди Монфорте-д'Альба, началось в 2017 году. С самого начала работы как на винограднике, так и в погребе, компания придерживается органических методов и наименьшего вмешательства в процесс виноделия. В настоящее время винодельня производит розовое вино, три красных вина и белое из Москато д'Асти.