Вино яркого гранатово-красного цвета с привлекательным блеском.

Вино демонстрирует богатый, щедрый, насыщенный вкус с фруктово-ягодными акцентами, хорошо интегрированными танинами и стойким послевкусием.

В интенсивном аромате вина гармонично переплетаются оттенки конфитюра из черешни, ежевики и черной смородины, украшенные деликатными нюансами ванили, поджаренных тостов и какао-бобов.

Вино идеально сочетается с мясными блюдами, мясом на гриле, тушеной говядиной, бараниной, свининой, дичью, жареными колбасками и выдержанными сырами.

"Septimania" Grenache-Syrah-Merlot — красное сухое вино с побережья Средиземного моря провинции Септимания. Виноградники располагаются на известняковых склонах, в окрестностях коммуны Каркассон недалеко от границы с Испанией. Средний возраст лоз составляет 20 лет. После ручного сбора винограда ягоды проходят холодную ферментацию и мацерацию при контролируемой температуре в нейтральных емкостях.Виноделие Септимании уходит своими корнями во времена Римской Империи, ветераны которой (septimani) награждались участками земли в этой местности. Винные традиции существуют здесь несколько столетий, секреты передаются от поколения к поколению с учетом меняющихся технологий. Когда-то местное вино присутствовало на Римских пиршествах, оно было в числе любимых напитков правителей Аквитании. Изначально вино предназначалось для церкви, но затем оно стало основным товаром Тулузского графства, вошедшего позднее в Лангедок-Руссийон.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.