Вино яркого золотисто-желтого цвета.

Вкус вина гармоничный, глубокий, с хорошим балансом между неприторной сладостью и кислотностью, сливочной текстурой, легкой горчинкой и длительным послевкусием.

Интенсивный аромат вина наполнен обильными тонами спелых косточковых фруктов, засахаренных фруктов, легкими медовыми оттенками и характерными нюансами керосина.

Вино отлично сочетается с пряными блюдами восточной кухни, фуа-гра, голубыми сырами и десертами.

Белое сладкое вино "Zeltinger Himmelreich" Riesling Auslese — одно из лучших вин хозяйства Зельбах-Остер. Элегантное, прекрасно сбалансированное и структурированное, оно не подавляет сладостью и выказывает большую дружелюбие. Виноград для изготовления вина выращивается на винограднике "Целтингер Химмельрайх", который характеризуется глинисто-сланцевой почвой с высоким содержанием гумуса и южной/юго-восточной ориентацией. Сезон 2006 года подарил виноделам хороший урожай для создания высококачественных, долговечных вин. Потенциал хранения "Целтингер Химмельрайх" Рислинг Ауслезе составит как минимум 20 лет. Семье Зельбах-Остер, предки которой занимались виноградарством с 1661 года, принадлежат одни из лучших земель региона Мозель, расположенные на берегах реки Саар. Основным виноградным сортом, выращиваемым на 16 гектарах виноградников хозяйства, является Рислинг, причем большая часть лоз очень старые. Почти весь урожай собирается и сортируется вручную, а иногда и в три приема. В старых дубовых бочках выдерживается половина изготавливаемого вина. Виноделы Зельбах-Остер целенаправленно стремятся к созданию своего идеального вина — продукта, который будет полностью соответствовать терруару земель Мозеля.