Вино демонстрирует соломенный цвет с бледно-зелеными бликами.

Вкус вина — освежающий, нежный, с нотками груши, абрикоса и цитрусовых на фоне мягкой, сливочной текстуры. Гармоничная кислинка оживляет вкусовую палитру и украшает устойчивое послевкусие.

В изящном аромате вина доминируют ноты спелых яблок, ананаса, дыни и намеки луговых трав. Изысканное звучание букету придают минеральные нотки.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, подается к морепродуктам, рыбе, белому мясу.

Великолепное вино "Merol" обладает прекрасно сбалансированной кислотностью, хорошей длиной и ярким, насыщенным вкусом, в котором постепенно раскрываются тона спелых яблок и тропических фруктов. Вино создается из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на пологих склонах Аппиано и Корнайяно, известковые почвы которого дарят вину неповторимые фруктовые ароматы. Виноград бережно собирается вручную и сразу же отправляется на винодельню, где 75% урожая проходит классическую ферментацию при низких температурах в чанах из нержавеющей стали, а 25% подвергается малолактическому брожению в больших дубовых бочках. Такая технология позволяет, с одной стороны, сохранить натуральные ароматы винограда, а с другой — создать вино с более мягким, округлым и сложным вкусом. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.