Вино глубокого гранатового цвета.

Гладкий вкус вина обволакивает нёбо. Бархатистые танины и бодрящая кислотность находятся в совершенной гармонии. Сочетание мощности и элегантности хорошо заметно в послевкусии, где переплетаются оттенки вишни, фиалки, сливы, кокоса, порошка какао, табака, розмарина и тимьяна.

Аристократичный, изысканный аромат вина демонстрирует на первом плане ноты красных ягод и трав. Затем он предлагает погрузиться в тона земли, приготовленного на костре мяса, влажных листьев, табака, ванили и перца.

Вино идеально подходит к тушеному или жареному красному мясу с богатыми насыщенными соусами.

Вино "Salco" производится из урожая с одноименного виноградника площадью в 2 гектара. Его изготавливают из винограда сорта Пруньоло Джентиле, который является разновидностью известного Санджовезе. Ягоды собирают в стадии небольшой перезрелости, для чего уборку урожая проводят в несколько этапов (если конечно позволяют погодные условия). Отличительной характеристикой процесса создания вина "Салько" является долгая и сложная выдержка: 24 месяца 30% вина проводит в обычных дубовых бочках, а оставшиеся 70% — в больших бочках, называемых тонно. Следующий этап проходит в стеклянных бутылях и длится 48 месяцев, а после розлива вино еще 12-15 месяцев дозревает в бутылках в погребах хозяйства Salcheto. В общей сложности 7 лет вино ожидает своего выхода в свет, чтобы поразить зрелым благородным вкусом. Ежегодный выпуск составляет 18000 бутылок. Перед употреблением требуется двухчасовая декантация. Наилучший период употребления винтажа 2012 года приходится на 2019-2032 год.