Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски мягкий, сладковатый, с соблазнительными тонами растопленного шоколада, абрикоса, поджаренного дуба и сушеной цедры. Послевкусие долгое, приятно пряное, с тонкими нюансами корицы.

В аромате виски угадываются оттенки черной смородины и яблока, украшенные нотами ванили и ириса.

Виски прекрасен в чистом виде или в составе коктейлей.

"Peaky Blinder" ("Острые Козырьки") были преступной группировкой, базирующейся в Бирмингеме в викторианскую эпоху. Члены этой банды носили фирменную одежду, в том числе знаменитые остроконечные плоские кепки. Бирмингемские парни обладали огромным политическим контролем и социальной властью. Самым известным из всех лидеров банды, вероятно, был Билли Кимбер. Билли Кимбер был родственником семьи Sadler, и в 1900 году банды регулярно посещали пабы Садлеров. Со временем Sadler's посвятил этой группировке несколько видов эля и лагера, а также создал линейку "Peaky Blinder", состоящую из ирландского виски, бурбона, пряного сухого джина и черного пряного рома."Peaky Blinder" Blended Irish Whiskey — купажированный ирландский виски, лицом которого стал Стивен МакХики в возрасте 25 лет, когда ему было предъявлено обвинение во взломе магазина тканей, всего в 11 дверях от его собственного дома. Солодовые и зерновые дистилляты проходят тройную дистилляцию и выдержку в американских дубовых бочках из-под бурбона на протяжении не менее 3-х лет."Peaky Blinder" Blended Irish Whiskey был отмечен серебряной медалью на конкурсе "The Irish Whisky Masters" (The Spirits Business) в 2019 году.

За свою историю компания Halewood Wines & Spirits стала крупнейшим независимым производителем и дистрибьютором алкогольной продукции в Великобритании. В 1978 году Джон Хэлвуд создал небольшой бизнес по продаже болгарских вин из своего гаража и выпустил первый херес Club Royal. В 1987 году он приобрел Hall & Bramley, Lamb и Watt, объединив их продукцию и расширив тем самым свой портфель. В 1994 году, став свидетелем успеха итальянского вина Lambrusco, Джон выпустил игристое вино Lambrini, которое быстро стало самым продаваемым продуктом компании.Компания владеет семью заводами по выпуску виски и джина и двумя крафтовыми пивоварнями в Англии, Шотландии, Ирландии и Уэльсе, алкогольными производствами в ЮАР и Австралии, заводом по производству водки в России, а также управляет сетью фирменных баров. Halewood Wines & Spirits выпускает водку под брендами "Whitley Neill", "J.J. Whitley", "Red Square", "Liverpool", а также является дистрибьютором российской Beluga Group в Великобритании и Ирландии. В портфель торговых марок компании также входят "City of London", "Dead Man’s Fingers", "Pogues", "Crabbie’s", "Lambrini".На сегодняшний день продукция компании Halewood Wines & Spirits экспортируется в более, чем 88 стран по всему миру, ежегодный оборот составляет 265 миллионов евро.