Вино обладает вишнево-рубиновым цветом с пурпурными отражениями.

Вкус вина полный, шелковистый, с фруктовым ядром, округлыми танинами и бальзамическими нюансами в невероятно долгом послевкусии.

Вино демонстрирует богатый, роскошный аромат, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты вишни, черники, ежевики, подлеска, пряностей, кедра и дуба.

Вино наилучшим образом сочетается с дичью, бараниной, жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Pommard Premier Cru "Les Platieres" AOC — глубокое и сбалансированное вино, полностью отражающее великолепные характеристики поммарского терруара. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на винограднике "Ле Платьер" на мергелевых почвах, богатых оксидом железа. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют и, после деликатного прессования, отправляют для ферментации в стальные резервуары. Выдержка вина проходит в бочках из французского дуба в течение 15-18 месяцев. В дальнейшем вино фильтруется, разливается по бутылкам и выдерживается в погребах винодельни еще от 2 до 6 месяцев. Потенциал вина составляет 10-20 лет.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.