Цвет вина — насыщенно-рубиновый, с фиолетово-пурпурными отражениями.

У вина сложный, многогранный, насыщенный вкус, раскрывающийся полутонами темных ягод и сочных фруктов. Фруктово-ягодная палитра оттеняется штрихами влажной земли и нюансами древесины, а яркие, хорошо интегрированные танины продолжают свое звучание в долгом, сухом послевкусии.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками вишни, черешни, ежевики и клубники, к которым по мере аэрации присоединяются деликатные намеки грецких орехов, ванили, цветов фиалки, трюфеля и минералов.

Вино наилучшим образом дополнит блюда из красного мяса и дичи, а также составит достойную пару выдержанным сырам.

Виноградник класса Гран Крю "Clos de la Roche" со знаменитыми друидскими скалами располагается в самой северной части коммуны Морэ-Сен-Дени. По соседству с ним, через небольшое Премье Крю "Les Combottes", раскинулся знаменитый виноградник "Latricieres-Chambertin". "Кло де ля Рош" имеет практически те же характеристики терруара, что и его знаменитый сосед: высоту 270-300 метров над уровнем моря, почвы из байосского известняка, сложенные пополам с глиной. Но, возможно, именно наличие скал на участке делает свое дело, так как вина "Кло де ля Рош" не обладают никакой жестковатостью Шамбертена.Сбор урожая для создания вина Roux Pere et Fils, "Clos de la Roche" Grand Cru AOC осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды тщательно сортируют и подвергают винификации, проходящей во французских дубовых бочках. Выдержка в течение 15-18 месяцев также проходит во французских дубовых бочках. Вино обладает великолепным потенциалом хранения, составляющим 20-25 лет.

Свое начало Domaine Roux Pere & Fils берет с 1945 года, когда родоначальник будущей винной династии Марсель Ру приобрел поместье в Saint-Aubin в Лангедоке. Это поместье имело площадь около 5 гектаров, но, благодаря упорному труду нескольких поколений и огромной любви к своему делу, винное хозяйство расширило свои границы и сейчас владеет более 150 гектарами земли в разных регионах Франции. Внодельня входит в десятку крупнейших землевладельцев Бургундии. Ее вина являются прекрасным образцом классических французских вин, и каждый год их отмечают на различных международных конкурсах медалями и наградами. Виноградные лозы в хозяйстве высаживают исключительно на восточных и южных склонах, извлекая наибольшую пользу для урожая благодаря экспозиции. Виноград собирают только вручную и строго придерживаются традиционных рецептов в изготовлении вин, при этом ориентируясь в производстве и на передовые технологии.