Коньяк янтарно-золотистого цвета с медными бликами.

У коньяка изысканный, мягкий, обволакивающий вкус с акцентами сухофруктов и белых цветов. Продолжительное, насыщенное послевкусие отмечено благородными штрихами дуба.

Аромат коньяка — многогранный, богатый, щедрый. В нем сочетаются полутона сухих трав, ноты цветов, изящные акценты табака и тропических фруктов, ноты меда и древесные штрихи. Ошеломляющий, элегантный букет.

Подавать коньяк рекомендуется в чистом виде в качестве дижестива. Если же следовать советам шеф-повара Дома Реми Мартин, то этот коньяк можно дополнить икрой белуги или хамоном.

Remy Martin, "Louis XIII" Black Pearl — уникальный коллекционный коньяк, который был выпущен в 2007 году объемом всего 786 графинов, каждый из которых пронумерован. Презентация коньяка состоялась в 2008 году. Входит в десятку самых дорогих коньяков в мире. Хрустальный декантер для напитка был создан мастерами знаменитой компании Baccarat (Баккарат) из редкого черного хрусталя. Дизайн бутылки подчеркивает название коньяка — "Black Pearl" (в переводе с английского — "черная жемчужина").Содержимое изысканного декантера — коньяк урожая 1850 года, изготовленный из винограда, выращенного на собственных участках компании в области Гранд Шампань. Этот "Louis XIII" выдерживался в тьерсоне — бочке из лимузенского дуба с идеальной для выдержки коньяка пористой структурой. В давние времена такие бочки использовались для перевозки коньяка на лошадиных повозках. Коньяк хранили в погребах поместья Гроллет с 1960 года."Луи XIII" — истинная жемчужина среди самых престижных коньяков мира. Хрустальный графин, выполненный в стиле времен Людовика XIII, украшен золоченой пробкой и считается самым красивым графином Дома Реми Мартин. Найденная в 1850 году королевская фляга с изображенными на ней геральдическими лилиями вдохновила мастеров на создание графина подобной формы История коньячного дома Реми Мартин началась в 1724 году. В наше время это предприятие достигло прочного статуса среди производителей коньяка. Реми Мартин занимает по уровню продаж второе место в мире: опережает его только титан Hennessy. С середины XIX века и по сей день неизменным остается символ компании Remy Martin: кентавр — наполовину человек, наполовину конь. Сейчас владельцами предприятия являются потомки Реми Мартина, семья Дюбрей-Куантро. Компания использует для своих напитков сырье более чем 2000 производителей самого высокого уровня. С многими из них Remy Martin успешно сотрудничает на протяжении десятилетий. Помимо этого предприятие выращивает собственный виноград сорта Уни Блан, отводя для него значительную площадь в 150 гектаров.