Вино глубокого, темного красно-гранатового цвета.

Это соблазнительное и элегантное вино. Его богатый, освежающий, мягкий, бархатистый, утонченный вкус наполнен оттенками сладких фруктов, ванили и сливочными нотами.

Выразительный, красивый, сладковатый аромат вина демонстрирует нюансы цукатов, вишни, изюма, цветов и ванили, ограненные легкими морскими нотами.

Вино подают к блюдам итальянской кухни, особенно — пьемонтской, а также к красному мясу, дичи и выдержанным сырам.

Вино "Maria Adelaide", посвященное матери Бруно Рокка — Марии Аделаиде, создано с особой теплотой и любовью. Первый винтаж вина был выпущен в 2001 году. Вино производится из тщательно отобранного винограда сорта Неббиоло. Ягоды этого сорта — небольшие по размеру, а лоза достаточно привередлива к месту расположения и требует к себе особо пристального внимания. Ферментация винограда производится в чанах из нержавеющей стали в течение 7-10 дней. Выдержка вина в бочках из французского дуба длится 18 месяцев. В год производится всего 3000 бутылок "Maria Adelaide". Потенциал развития вина достаточно велик — до 2027 года. 

У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в Treiso Neive (район Curro).