Пиво туманного, матового молочно-желтого цвета.

Вкус пива освежающий, питкий, сочный, с мягкой текстурой, яркими оттенками цитрусовых и тропических фруктов, легкой кислинкой и заметной хмелевой горчинкой.

В аромате пива доминируют оттенки тропических (ананас) и цитрусовых (грейпфрут) фруктов, дополненные нюансами цветов, меда и травы.

Пиво хорошо сочетается с закусками, жареной рыбой, мясом птицы, сырами, пиццей.

"Hi, Zee" — светлый нефильтрованный и непастеризованный эль, сваренный в стиле New England IPA. Он изготавливается с 2020 года и входит в ассортимент нерегулярных сортов пивоварни План Б. Вкус и аромат приятного, сочного, освежающего эля "Хай, Зи" формирует хмель сортов Цитра и Мозаик, наполняя их прекрасными оттенками цитрусовых и тропических фруктов, в которые хорошо интегрирована горечь на уровне 40 IBU.

Ярославская пивоварня Plan B родилась в 2013 году после встречи Дмитрия Горева и Сергея Березкина, который сошлись во мнении, что интересных сортов пива практически нет в ассортименте местных магазинов и баров и решили варить пиво самостоятельно. Причем партнеры сразу решили, что у них не будет "простого мягкого живого нефильтрованного пива". "Мы изначально собирались варить интересные, необычные и непривычные сорта для ценителей, гоняясь не за прибылью, а только за качеством. Это и был наш план Б", — говорит Дмитрий. Объемы производства небольшие — до 20 тонн в месяц. Это позволяет уделять максимальное внимание качеству и вкусу напитка. Сегодня ярославская пивоварня предлагает десятки сортов пива, сваренного только по собственным авторским рецептам. Наиболее известный сорт "Ковбой Мальборо" вошел в недавно изданную энциклопедию как один из самых ярких представителей российского крафтового пива. Также она регулярно участвует с различными сортами в европейских фестивалях крафтового пива, где стабильно получает высокие оценки экспертов и любителей.