Вино светло-соломенного цвета.

Вкус вина насыщенный, свежий, сбалансированный, фруктовый, с живой кислотностью, хорошо интегрированными древесными тонами и продолжительным послевкусием с минеральными штрихами.

У вина приятный и гармоничный аромат с нотами спелых косточковых фруктов и белых цветов, дополненными тонкими ореховыми и минеральными нюансами.

Вино составит прекрасную пару морской рыбе, запеченной в фольге, курице в белом соусе, телятине, мягким сырам.

Pierre Naigeon, Saint-Veran "La Paticelle" AOC — свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне с маленького участка "Ля Патисэль", который располагается в апелласьоне Сан-Веран в южной части субрегиона Маконе в Бургундии. Все вина Saint-Veran производятся исключительно из винограда сорта Шардоне. Они традиционно сухие по стилю, но более полнотелые, чем другие белые бургундские вина. В молодости они имеют цветочные оттенки и нотки белых косточковых фруктов в аромате, которые с возрастом переходят в более медовые, ореховые тона. Климат в районе Сан-Веран немного теплее, чем в большей части Бургундии, из-за его южного расположения. Почвы содержат значительную долю известняковой глины. На винограднике применяются только органические методы ведения хозяйства, без использования гербицидов и пестицидов. Урожай собирается только вручную. После ферментации вино самотеком разливают в дубовые бочки для выдержки. Розлив производится без предварительной оклейки и фильтрации. Наиболее полно вино раскроется после 3-5 лет дополнительной выдержки. Пьер Нежон является представителем пятого поколения виноделов, проживающих в Gevrey-Chambertin, хотя его предки на этих землях занимались фермерством и виноградарством еще в начале 18 столетия. Впервые мысль о производстве собственного вина посетила Фернана Нежона в 1890 году, когда из-за эпидемии филлоксеры на рынке вина была депрессия, и он не смог реализовать приготовленные на продажу бочки. Организовав небольшое производство под названием Maison Naigeon-Chauveau, он сумел совместно с супругой Алисой превратить его в процветающий бизнес. В 1947 году управление хозяйством взял на себя внук Фернана и Алисы — Пьер, который еще больше расширил площадь Naigeon-Chauveau. Нынешний Domaine Pierre Naigeon создан праправнуком Фернана Нежона сравнительно недавно. Молодой Пьер Нежон стал брокером по продаже вина в 1991 году, и примерно в это время он занялся работой на небольшой площади виноградников (около 1 га) в Бон-Мар и Шамс-Шамбертен, доставшихся ему от семьи. За прошедшие годы он увеличил площадь домена до 11,5 га за счет новых приобретений и аренды земель. Пьер очень гордится своими участками, так как некоторые из них имеют лозы возрастом более 50 лет и дают уникальные по своим качествам урожаи. Пьер Нежон принципиально отказывается от использования на своей земле химических удобрений и применяет только органический компост для подкормки растений и вспахивание при борьбе с сорняками. О качестве и популярности вин Domaine Pierre Naigeon говорит тот факт, что только 10% их продается в рестораны Франции, а остальная часть идет на экспорт в различные страны мира.