Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Кальвадос открывают классические ноты душистых яблок, к которым присоединяются оттенки выпечки, ванили, мадеры и пряных специй. Отличный баланс, отсутствие горечи и приятная кислотность делают кальвадос восхитительным напитком.

У кальвадоса сложный, благородный аромат, приобретший за годы нахождения в бочке ноты ванили, меда и специй.

Кальвадос является превосходным дижестивом.

Calvados 43 Ans "Straight from The Cask" был изготовлен в 1972 году путем непрерывной перегонки сидра, изготовленного из кисло-сладких сортов яблок. Для подогрева медного куба используется щепа старых яблоневых деревьев. В процессе первой дистилляции спирт получает невысокую крепость около 30-35%, затем эту стадию повторяют, выделяя при "сердце" дистиллята. Полученный ароматный дистиллят имеет крепость уже около 70%, после чего он помещается в дубовые бочки, где в процессе многолетней выдержки приобретает новое звучание, благородство и элегантность. Розлив кальвадоса проводится без фильтрации, оставляя полученную бочковую крепость на уровне 52,7%. Всего увидело свет немногим более 300 бутылок кальвадоса 43-летней выдержки. Потенциал хранения кальвадоса составляет несколько десятилетий. Для открытия бутылки необходимо срезать воск лезвием ножа, чтобы отделить крышку бутылки. Возраст и дата розлива обязательно указываются на этикетке, а деревянная коробка и бутылка имеют сургучные печати с пометкой "PH", которая составлена из первых букв имени и фамилии основателя компании Pierre Huet.