Вино рубиново-красного цвета.

Сбалансированное, приятное вино с тонкой кислотностью и выразительными танинами. Интенсивные фруктово-ягодные оттенки приобретают сложность благодаря нотам специй и переходят в долгое, концентрированное послевкусие.

Очень плотный аромат вина начинается с острых ноты перца. Затем медленно раскрываются малиновые и древесные тона.

Вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, телятине, свинине и выдержанным сырам.

Известный бургундский терруар Charmes-Chambertin Grand Cru обладает глинисто-известковыми почвами, которые позволили создать элегантное, хорошо структурированное вино от Pierre Bouree Fils. Урожай сорта Пино Нуар собирают вручную, после чего ягоды деликатно прессуют на пневматическом прессе. После окончания мацерации его ферментируют в дубовых бочках на собственных природных дрожжах. Малолактическая ферментация сменяется выдержкой в старых дубовых бочках, которая длится 18 месяцев. Разливается по бутылкам без фильтрации.

В современном мире потребитель требует, чтобы вина уже в молодом возрасте были полностью готовы раскрывать весь свой потенциал. Компания Pierre Bouree Fils в этом случае что-то вроде анахронизма. И это не обидное замечание, а скорее характеристика ее стиля и традиционного мировоззрения на виноделие.Pierre Bouree основал свою компанию в 1864 году, после него бразды правления принял его сын, Бернард. За неимением прямых наследников далее династию продолжили племянник Бернарда, Луи Валлет, а затем его сыновья Жан-Кристоф и Бернард. Головной офис и обширные погреба расположены в Жевре-Шамбертен, а сам винодельческий завод в аппелласьоне Шамболь. При производстве используется виноград как собственных виноградников, так и других производителей из лучших коммун Бургундии, в том числе категории Premiere Cru и Grand Cru. О винах Pierre Bouree Fils говорят: "Душа Кот-д'Ор в бокале".