Вино рубинового цвета средней насыщенности.

Вкус вина обладает впечатляющей энергией и довольно тугими танинами, которые смягчаются с возрастом. Концентрированный и стойкий фруктово-пряный букет сохраняется в длительном, плотном послевкусии.

Легкие цветочные и растительные намеки в аромате вина предваряют основные тона красных фруктов, которые впечатляют своей силой и мощью.

Вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, телятине, баранине, свинине и выдержанным сырам.

Известный бургундский терруар Charmes-Chambertin Grand Cru обладает глинисто-известняковыми почвами, которые позволили создать одноименное элегантное, хорошо структурированное вино от Pierre Bouree Fils. Урожай с лоз Пино Нуар собирают вручную, после чего ягоды деликатно прессуют на пневматическом прессе. После окончания мацерации его ферментируют в дубовых бочках на собственных природных дрожжах. Малолактическая ферментация сменяется выдержкой в старых дубовых бочках, которая длится 18 месяцев. Разливается по бутылкам без фильтрации.

В современном мире потребитель требует, чтобы вина уже в молодом возрасте были полностью готовы раскрывать весь свой потенциал. Компания Pierre Bouree Fils в этом случае что-то вроде анахронизма. И это не обидное замечание, а скорее характеристика ее стиля и традиционного мировоззрения на виноделие.Pierre Bouree основал свою компанию в 1864 году, после него бразды правления принял его сын, Бернард. За неимением прямых наследников далее династию продолжили племянник Бернарда, Луи Валлет, а затем его сыновья Жан-Кристоф и Бернард. Головной офис и обширные погреба расположены в Жевре-Шамбертен, а сам винодельческий завод в аппелласьоне Шамболь. При производстве используется виноград как собственных виноградников, так и других производителей из лучших коммун Бургундии, в том числе категории Premiere Cru и Grand Cru. О винах Pierre Bouree Fils говорят: "Душа Кот-д'Ор в бокале".