Цвет — светло-золотистый.

Вкус легкий, питкий, округлый, с освежающей цитрусовой свежестью, оттенками консервированного ананаса, сочного персика и бузины. Послевкусие приятное, достаточно плотное, сухое.

Легкий аромат соблазняет оттенками фруктового леденца, белых цветов, косточковых и цитрусовых фруктов.

Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами из рыбы и птицы, салатами, закусками, креветками темпура, цыпленком с чесночным соусом, каре ягненка в ароматных травах.

Parra Jimenez, Garnacha Blanca — освежающее белое сухое вино из винограда сорта Гарнача Бланка, который выращивается на каменистых, суглинистых почвах виноградников муниципалитета Сокуэльямос в провинции Сьюдад-Реаль. Собранный вручную в сентябре урожай прессуется целыми гроздями. Полученный сок ферментируется с дикими дрожжами в 3000-литровых фудрах при контролируемой температуре 18 ºС. Характер этого вина лучше всего характеризует его этикетка: обнаженная и вдохновенная особа королевских кровей со слетевшей короной! Пахнет скандалом, но красивым и благородным, другого не может быть в королевских семьях. Когда все идет кувырком, не стоит переживать, просто наслаждайтесь весельем и никто ни о чем не пожалеет. Разве что о том, что Парра Хименес, Гарнача Бланка с его манящими оттенками ананасового леденца и дразнящей кислинкой стремительно исчезает из бокала! Но на этот случай всегда можно взять несколько бутылок вина для большего наслаждения. 

Bodegas Parra Jimenez — одни из пионеров органического и биодинамического виноделия в Испании. Три брата, Франсиско, Хавьер и Луис, основали ферму на исторически принадлежавших семье землях в Кастилия-Ла-Манча в 1993 году. Главной целью было создание экологически чистых, натуральных фермерских продуктов, которые в полной мере отразили бы характер терруара и местный колорит. Был выбран биодинамический путь развития в регионе, где исторически производились массовые вина, поэтому хозяйство Парра Хименес является своего рода Дон Кихотом современного мира, сражающимся против ветряных мельниц — индустриализации и глобализации.Экоферма владеет 160 га виноградников, расположенных на пустынном плато и идеально подходящих для органических и биодинамических методов виноградарства. Название одного из виноградников Entresenas переводится как "между путями", поскольку он располагается в высохшем русле старой реки. Почва здесь богата минералами, что идеально влияет на структуру, ароматические и вкусовые характеристики винограда. Второй виноградник известен в народе под названием Cuesta Colora, что означает "красный склон". Здесь преобладает особый тип красной глинистой почвы, остающейся после выветривания известняка и содержащей большое количество железа.