Имеет оранжево-красный цвет.

Вкус сбалансированный, в меру сладкий, с нотами красного апельсина и пряностей, тонкой горчинкой и приятным послевкусием.

Элегантный, яркий аромат раскрывается в бокале оттенками спелого апельсина, трав и ванили.

Аперитив можно употреблять в чистом виде, со льдом или содовой, использовать для приготовления коктейлей.

"Pallini" Aperitivo — классический итальянский аперитив с умеренно-сладким вкусом и содержанием алкоголя на уровне 15%, изготовленный на основе растительных настоев и экстрактов. Аперитив изготавливается по классической итальянской технологии из высококачественных ингредиентов, смешанных в строго выверенных пропорциях в специализированном оборудовании, под строгим контролем специалистов. Аперитив идеален в чистом виде, со льдом или содовой. На его основе готовят легендарный итальянский коктейль "Спритц".

В 1851 году в Civitella del Tronto в скромной семье фермеров родился Никола Паллини. В 15 лет он начинает работать в качестве передвижного купца на рынках Марке и Абруццо, специализируясь на продаже тканей и каштанов. Благодаря упорству и целеустремленности, Никола в 20 лет становится богатым купцом. Он переезжает в небольшой городок Антродоко, расположенный на границе Лацио и Абруццо, который, однако, связан железнодорожными путями с центральной Италией, что позволит господину Паллини расширить свою торговлю. В 1875 году Никола, имеющий завидное социальное положение и экономическую стабильность, женится на Кончетте Эджиди. На одном из торжеств Никола подал гостям лимонный ликер, изготовленный супругой. Кто-то из гостей в шутку сказал: "У вас так много вкусного лимончелло, что вы могли бы выставить его на продажу, хотя, боюсь, что после меня ничего не останется". Никола Паллини всерьез задумался о продаже лимонного ликера, ведь, действительно, этот ликер нравился всем без исключения. Так началась история компании "Antica Casa Pallini". Через некоторое время к семейному бизнесу присоединились сыновья Паллини. В 1922 году Вирджилио Паллини решает перенести бизнес в самое сердце Италии — Рим. На протяжении многих десятилетий компания росла и развивалась, а логотип Pallini стал символом высокого качества и профессионализма в мире ликеров. В 2010 году, чтобы отметить 135-летие компании, пятое поколение семьи Паллини выпускает новый продукт — Sambuca 313. С 2014 года компания возобновила производство разнообразных сиропов.