Цвет пива — темно-золотистый.

Вкус пива солодовый, пикантный и пряный, с нем прослеживаются нюансы лемонграсса, имбиря, апельсиновой цедры и чили.

Аромат пива раскрывается букетом оттенков солода, карамели, трав, пряностей и бельгийских дрожжей.

Пиво рекомендуется сервировать с блюдами тайской кухни, мясом или сырами на гриле, запеченной птицей и плотными закусками.

Ароматный и пикантный трипль "Thai Thai" выделяется среди продукции пивоварни Эдип своим оригинальным составом. Создатели называют его “воплощением тайской кухни, заключенным в бутылке”. Вдохновение для его рецептуры пивовары искали на амстердамском китайском рынке, с которого вернулись с полной корзиной ароматических кореньев, трав и специй. В основу пива "Тай Тай" были положены пльзенский солод, американские сорта хмеля и бельгийские дрожжи, придавшие напитку традиционные характеристики трипля. В варочный котел были также добавлены семена кориандра, перец чили, корень калгана, лемонграсс и апельсиновая корка. Полученный в результате пенный напиток покоряет пикантным, пряно-солодовым вкусом с легкой горчинкой 25 IBU. Он оптимально сочетается с экзотическими азиатскими блюдами.

Крафтовая пивоварня Oedipus находится в Амстердаме. Она была основана пятью друзьями, открывшими для себя обширные возможности ремесленного пивоварения. Отведав многочисленные сорта крафтового пива со всего мира, они решили создать нечто подобное и для Нидерландов. Прежде чем открыть свой небольшой бизнес, они прошли десятки фестивалей пивоварения по всей Европе, пробуя результаты творчества ремесленных пивоваров из самых отдаленных ее уголков. В 2010 году друзья взялись за обучение варке пенного напитка, экспериментируя у себя на кухнях. Набравшись опыта, они решили варить один определенный стиль пива в неделю, разбивая его на отдельные бочонки и подвергая их различным условиям дозревания и ферментации.Месяцы практики и консультаций с профессионалами и аматорами привели к созданию первых напитков пивоварни Эдип, которые были представлены на суд публики на местных фестивалях в 2011 году. Благодаря полученному на них признанию в 2012 году был запущен первый постоянный сорт — “Mannenliefde”. В 2013 году была организована краудфандинговая компания, направленная на сбор средств для открытия паба-пивоварни Oedipus. Несмотря на успех и собранные средства, бюрократические препятствия свели на нет старания молодых предпринимателей, и они были вынуждены варить свое пиво по контракту на разных пивзаводах. Наконец, в 2015 году им удалось переехать в обширное помещение в северной части Амстердама, где свободно поместились тапрум, паб и пивоваренные цеха.