У вина блестящий рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, приятно танинный, богатый, с фруктово-перечными оттенками, свежей кислотностью и продолжительным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается оттенками подлеска, заспиртованной вишни, спелых красных и черных фруктов, кожи и специй.

Вино можно подавать к закускам и гарнирам, традиционным блюдам бургундской кухни и сырам.

"Grande Cuvee", Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает в регионе О-Кот де Бон. Терруар О-Кот де Бон, особенно климат, заметно отличается от терруара нижних склонов. Большая часть виноградников расположена на высоте 280-550 метров над уровнем моря. Виноградники здесь чаще всего высаживают на склонах, обращенных к югу и западу, которые максимально подвержены воздействию самых теплых солнечных лучей. Почвы виноградников О-Кот де Бон представлены известковым субстратом, а не мелом, который преобладает на нижних склонах. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино длительное время на тонком осадке в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 5 лет.Вегетационный период 2020 года был солнечным, но в винах много свежести и нет следов перезрелости. Зима была мягкой, с очень небольшим количеством осадков. Весной случались сильные заморозки, но низкий уровень влажности воздуха уберег лозы. Последний случай заморозков случился в середине мая, затем установилась теплая и очень сухая погода. Лето также выдалось благоприятным, за исключением нескольких отдельных штормов. Вина этого сезона обладают всеми характеристиками исключительного урожая. Они свежие и интенсивно ароматные.

Nuiton-Beaunoy — это, прежде всего, история виноделов От-Кот де Нюи и От-Кот де Бон. На сегодняшний день кооператив насчитывает более 115 производителей вина, главной целью которых является создание высококачественных французских вин. На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, применение гербицидов и пестицидов не допускается. Помимо производства вина, Nuiton-Beaunoy предоставляет дегустационные туры. Роскошный дегустационный зал с панорамным видом на виноградники расположен в 2 км от центра города и автомагистрали Hospices A6.