Бледно-золотистый цвет с легкой дымкой и большими пузырьками.

Вкус характеризуется нотами дуба, сена, мокрого меха, лимона и выдержанного хмеля. Он чрезвычайно сухой и интересный. Бодрящая карбонизация придает живость послевкусию.

Аромат цветочный и острый, с оттенками пшеничного солода, дуба, каучука и белого вина, нежными нотами абрикоса и бузины, белой смородины и меда.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой, дарами моря, блюдами из нежирного мяса и птицы.

"Moriau" Oude Geuze — классика бельгийского пива. Спонтанное брожение и двухлетнее созревание в деревянных бочках придают пиву особенный вкус шампанского: кисловатый, но мягкий. Пиво имеет насыщенное послевкусие и идеально подходит для ужина. "Moriau" — наслаждение для настоящего любителя пива, и его, безусловно, можно выделить среди многих сортов пива такого типа. Сусло для ламбиков варится на пивоварне Boon.

История гёзерии Moriau начинается примерно в 1880 году. Йоханнес Морьё был кирпичником, но также работал мастером купажа на пивоварне Merlo в Форесте. Последнее его безмерно увлекло, и он решил основать собственный завод. Склад он построил из последних камней кирпичного завода. В 1920 году бизнес взял на себя его сын Леопольд, который, в свою очередь, с 16 марта 1956 года продолжили его сыновья Ян и Пьер. После своих повседневных дел, таких как посещение клиентов, учет, приготовление, дегустация, розлив, доставка и т. д., они сменяли своих жен за стойкой. В разгар сезона им помогали около 15 сезонных рабочих. Производственный цех фактически был закрыт 1 марта 1983 года. Один из сыновей Яна, Жос Морьё, продолжал пивной бизнес в одиночку до 1993 года, хотя есть источники, сообщающие, что после этого торговля все еще велась спорадически. Гёз из Морьё существует и сегодня: сначала рецепт воплощала в жизнь пивоварня Brouwerij De Neve, теперь — Boon, которая отбирает для Морьё специальные ламбики и также отвечает за розлив. Компания Bierhandel Schoentjes, которая взяла на себя управление торговлей пивом "Moriau" в 2002 году, отвечает за коллекцию Boon и ее распространение.