Вино светло-золотистого цвета.

Вкус вина обладает превосходной интенсивностью, сосредоточенностью, мощью и очень серьезным, очень стойким и безупречно сбалансированным послевкусием.

Удивительно воздушный и сложный аромат вина наполнен освежающими тонами белых садовых фруктов, лимонной цедры, устричных раковин и цветов.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса птицы и морепродуктов, а также к овощам, таким как спаржа и артишоки.

Chablis Premier Cru "Forets" — выдающееся вино, которое максимально показывает типичность Шабли. Урожай для изготовления вина выращивается на винограднике "Форе", где семье Ноде принадлежит два участка: один с 60-летними лозами, а другой — с 25-летними. Урожай собирают как ручным, так и механическим способом. Для ферментации и выдержки вина используются стальные резервуары и дубовые бочки разного размера. Семья Ноде занимается виноделием начиная с 17-го столетия, но собственно компания Моро-Ноде была основана в 1950 году после свадьбы Мари Ноде и Рене Моро. Компания была передана в 1991 году от отца к сыну. Особенного успеха, огромного мирового признания и звания одного из лучших производителей Шабли винодельня добилась под руководством Стефана Моро. Домену Moreau-Naudet принадлежат 22 га виноградников в Шабли. Стефан Моро отказался от химических средств для борьбы с вредителями и стал использовать только органические вещества. Урожай всегда собирают немного позже, чем это делают соседи, чтобы достичь совершенной зрелости ягод. Виноград всегда собирается только вручную. Вино выдерживается в огромных старых бочках.