Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, полный, сочный, с фруктово-пряными акцентами, мягкой текстурой и долгим, затяжным послевкусием.

У вина выразительный аромат, взрывающийся в бокале оттенками ежевики, потертой кожи, пряностей и копченой сливы.

Вино составит превосходную пару разнообразным мясным блюдам и сырам.

Mooiplaas, Pinotage — красное сухое вино, для изготовления которого производитель использует виноград сорта Пинотаж, произрастающий на гранитных почвах в Западном Кейпе. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря на восточном склоне Боттеларских холмов. Сбор урожая в 2020 году проводился 11 февраля. После мягкого прессования сусло проходило ферментацию в закрытых стальных резервуарах в течение 7 дней с регулярной перекачкой. Выдерживалось вино в течение 9 месяцев в старых 225-литровых бочках из французского дуба. На пике зрелости винтаж будет находиться вплоть до 2024 года, но при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим, вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 8-10 лет.В 2020 году погода во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным, чем несколько предыдущих лет. Особенно дождливые октябрь и январь вызвали появление ложной мучнистой росы. Средние максимальные температуры в декабре, январе, феврале и марте не превышали 25 °С. Таким образом, вегетационный цикл был более прохладным, чем в 2019 году. Сбор урожая начался чуть раньше обычного. Отличительной особенностью урожая 2020 года была фенольная спелость при более низком содержании алкоголя, чем обычно. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью.

Винодельня Mooiplaas расположена на одной территории с частным природным заповедником среди величественных гор и плодородных долин Стелленбош, примерно в 40 км на восток от Кейптауна. Хозяйство занимает площадь в 243 га, виноградники — 100 га, а заповедная зона — 70 га. Одной из самых ярких особенностей хозяйства является неровная местность. Эти топографические контрасты приводят к интересным различиям в микроклимате, что, несомненно, отражается на урожае.Муиплаас — традиционная винная ферма с богатой историей. Здесь Тильман и Луис Росс производят ряд экологически чистых вин. Само же производство основано на традиционных методах виноделия. Мастер погреба Луи Роос — настоящий пурист. Для производства вин Муиплаас он использует ряд классических и традиционных процессов виноделия, таких как использование диких дрожжей, естественная ферментация, легкая фильтрация и выдержка в небольших дубовых бочках.