Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.

Вино обладает богатым, хорошо структурированным, элегантным вкусом с освежающей кислинкой. Послевкусие отмечено цитрусовыми нотками.

Живой аромат вина наполнен оттенками цитрусовых, крыжовника, экзотических фруктов, скошенной травы и дыма.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, домашней птицей, салатом с морепродуктами и холодными закусками.

Изящный и сложный букет "Meriggio", его свежий богатый вкус отражают концепцию Фонтоди о том, каким на самом деле должно быть белое вино. "Мериджо" создается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на винограднике "Ла Рота", расположенном на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка д'Оро к югу от города Панцано, в сердце Кьянти Классико. Почвы участка — глинисто-известняковые, плотность посадки составляет 4000-6000 лоз на гектар. Урожай собирают вручную. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре, после чего вино выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. В год производится около 5000 бутылок "Мериджо". Поместье Fondoti расположено на холмах в самом центре исторической зоны Кьянти Классико. Название"Фонтоди"произошло с латинского "Fons-odi", означающее "место с обилием воды". Еще древние римляне культивировали здесь виноград. Более того, недавно были найдены документы, датированные XVI веком, доказывающие, что уже в те времена на ферме "Case Via" виноград винифицировался на специальном оборудовании. Семья Манетти (однофамильцы владельцев хозяйства Montevertine) несколько столетий занималась производством тосканской терракоты и глиняных изделий. В 1968 году они купили хозяйство в Панцано. В 1998 году ими было завершено строительство одного из первых в Тоскане гравитационных погребов, где при переливании вина из одних емкостей в другие не используются насосы (считается, что они способны травмировать вино) — все происходит под действием силы тяжести, благодаря этажному расположению оборудования. Хозяйство "Fontodi" консультирует энолог Франко Бернабеи. Общая площадь виноградников Фонтоди составляет 67 га. Все они расположены на высоте 380-400 метров над уровнем моря в долине Конка Д'Оро к югу от города Панцано. В почвах преобладает известковая глина, что гарантирует прекрасный дренаж и глубокое проникновение корней, впитывающих в себя минеральные вещества необходимые для процесса метаболизма. В хозяйстве придерживаются традиционных методов виноделия и используют биологическую систему выращивания винограда без применения химических удобрений. Отсутствие какой-либо "химии" дает возможность усиливать в винах натуральные характеристики терруара. На этикетке флагманского, "супертосканского" вино хозяйства — "Flaccianello della Pieve" изображен крест, который находится в поместье Fontodi: это самый древний из найденных в Тоскане каменных крестов, сохранившихся со времен Крестовых походов.