Вино красивого фиолетового цвета средней интенсивности.

Вкус вина сочный, насыщенный, богатый, терпкий, хорошо сбалансированный и структурированный, с легким танинным оттенком на заднем плане, оживляющим долгое послевкусие.

Аромат вина представляет тона спелых темных ягод, черной вишни, горького шоколада, приятные оттенки земли и дымные нотки.

Вино идеально гармонирует с дичью под соусом, тушеной говядиной, жареным красным мясом и зрелыми сырами.

Бургундия — это отдельный мир для владельцев прекрасного Домена Мео-Камюзе, где даже вина регионального наименования, такие как богатое и сочное кюве Bourgogne Cote-d'Or "Hemisphere Nord", радуют чувства. Виноград для изготовления этого вина выращивается в Кот-де-Нюи, северной части бургундского субрегиона Кот-д'Ор. Интересно, что у Домена есть и кюве "Hemisphere Sud", Пино Нуар для изготовления которого поступает из Кот-де-Бон, то есть на относительном юге. Урожай собирается вручную, начиная с конца августа. После ферментации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино является хорошим и убедительным примером Кот-д'Ор и заслуживает внимания. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2024-2035 годы.

Домен Мео-Камюзе был основан в начале прошлого века, когда Этьен Камюзе, член французского парламента от Кот-д'Ор с 1902 по 1932 год, начал выбирать виноградники, расположение и репутация которых вызывали у него особый интерес. Так были выбраны самые исключительные виноградники Бургундии, в особенности в Кло де Вужо. Участки, которые он приобрел, имеют одни из лучших расположений в апелласьоне.Дочь Этьена, Мария Нуаро, унаследовала виноградники, но так как у Марии не было своих детей, после её смерти в 1959 году, по завещанию Домен перешел Жану Мео, который тогда работал в штабе генерала де Голля. Мария и Жан не были в близких отношениях, но две семьи имели тесные связи, поэтому желание Марии о продолжении дела было исполнено. В этот период виноградники сдавались в аренду, и часть урожая разделялась между собственником и арендаторами. Жан Мео продавал свою часть вина местным виноторговцам. Такие отношения дали ему возможность продолжить свою парижскую карьеру, одновременно присматривая за бургундским поместьем.В 1985 году поместье начало продавать вина под своим собственным лейблом прямо из погребов. После 1988 года арендаторские контракты начали постепенно истекать (15 акров непосредственно использовались доменом, тогда как остальные 13,5 оставались под арендой). Таким образом, урожай со всех апеласьонов уже винифицировался Доменом. Позже сын Жана Мео, Жан-Николас Мео, встал во главе поместья. Сегодня он отвечает за технические и административные вопросы. Его помощниками являются винодел Анри Жаер и Кристиан Форуа, управляющий виноградниками.Главной целью Домена Мео-Камюзе является производство структурированных и изысканных вин с хорошей концентрацией и шармом. Различные методы помогают осуществлять эту цель — специальные технологии выращивания винограда способствуют поддержанию натурального баланса, раскрывая особенности терруара; ручной сбор урожая, сортировка ягод перед винификацией — всё это даёт возможность сохранить особенности винограда. Вина выдерживаются в бочках, среди которых большая часть — новые. Розлив в бутылки осуществляется гравитационным способом без предварительной фильтрации. Каждый из этих этапов — от виноградника до бутилирования играет важную роль в создании поистине великих вин.