У рома кристально чистый, прозрачный цвет.

Ром обладает нежным, бархатным вкусом. Изящный букет постепенно раскрывается сладкими нотами патоки и легкими цветочными оттенками. Приятное сухое послевкусие характеризуется сладкими нотами тростниковой мелассы.

Тонкий аромат рома раскрывается легкими нотами карамели, леденца и ванили.

Ром идеально подходит в качестве основы для любых, даже самых оригинальных коктейлей. По мнению барменов всего мира, это лучший ром для приготовления коктейлей "Мохито", "Мохито Мартини" и "Гавана". Также ром можно употреблять в чистом виде, со льдом, либо добавлением сока.

Ром "Матусалем" Платино создавался как превосходная альтернатива премиальной и супер-премиальной водке, которую используют для приготовления коктейлей. Изготовленный из высококачественного тростника, ром трижды дистиллируется, за счет чего приобретает очень мягкий вкус. Выдерживается "Матусалем" Платино в традиционных бочках из-под бурбона. Ром "Матусалем" Платино прозвали "Дух Кубы", так как он символизирует Кубу середины ХХ века, когда она была "Парижем Америки" и прославилась безумным ночами, музыкой, танцами и мохитос. Свою историю ром Матусалем ведет с 70-х годов XIX века, когда братья Эдуардо и Бенджамин Камп, приплыли из Испании на Кубу, намереваясь серьезно заняться на острове Свободы производством рома. Объединив свои усилия с Эваристо Альваресом, они разработали новую технологию изготовления этого горячительного напитка, собрав воедино информацию о процессе дистилляции и принципах, которые использовались в производстве знаменитых испанских вин, хереса и бренди. Вместе они создали секретную формулу для того, чтобы превратить патоку сахарного тростника в уникальный ром с изящным букетом вкуса и аромата, который пришел на смену грубому напитку из прошлого. Впервые ром Матусалем увидел свет в 1872 году. Своим названием он обязан испанскому  афоризму: "Esto es mas viejo que Matusalem", что  в переводе  означает "Старше, чем Мафусаил", где имеется в виду апостол, который прожил до 969 лет. Таким названием братья хотели акцентировать внимание на выдержке рома, которая необходима для достижения уникального аромата и вкуса напитка. В то же время символ бренда -взлетающая ласточка, призван был отражать свободолюбивый дух народа Кубы. Сегодня ром Матусалем производится в Доминиканской республике по оригинальному рецепту 1872 года, о чем свидетельствует надпись на бутылке — "Original Cuba Formula".